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百合种植技术 百合又名野百合、百合瓣、百合蒜、山百合、山豆子花等。为百合科植物百合、卷丹或细叶百合的地下鳞茎的肉质鳞片经干燥供药用。有养阴润肺、清心安神等功效。主治阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、老年慢性气管炎、神经衰弱、睡眠不宁、疮痈红肿等病症。 百合花具有润肺清火、安神等功效，主治咳嗽、眩晕、夜寝不安等病。主要生长栽培区域：主产于江苏、河南、浙江、湖北、湖南、江西、广西、广东等省区。人工栽培面积逐年扩大，既可作为食品，又可作为药用。 【植物形态】 卷丹，多年生草本。鳞片近球状，由3～5个小鳞茎组成，每个小鳞茎有多数鳞片组成，鳞片肉质肥厚，呈椭圆形或披针形，中间肥厚，边缘薄而半透明，基部较宽，表面乳白色和或黄白色，光滑，里层表面有紫红色斑点，鳞茎基盘小有须根。茎直立、单一、绿色，有淡紫色斑点，有柔毛，地下部分的茎有数轮不定根。叶散生；叶片剑形，阔剑形或阔披针形，先端钝，基部渐宽，全缘；平行脉5～7条，中间脉下延到茎。叶腋里有紫色圆形的珠芽，花大型，通常单生于顶端或茎顶叶腋，花梗长；花被6枚，2轮，开展并向外反卷，无筒部，深橘红色，花被内面有暗紫红色斑点，花被长7～lOcm，先端钝；雄蕊6枚，2轮，花丝短于花被，花药紫暗红色，丁字着药；雌蕊1枚，柱头头状，花柱粗呈三角圆柱形，子房长椭圆形，上位，有六条纵沟，三室，中轴胎座，每室具多数胚珠。蒴果。花期7～8月。 【生物学特性】 百合是耐阴性较强的植物，喜半阴条件，生长前期和中期喜光照，后期怕高温；喜凉爽，较耐寒(鳞茎在土中能耐一10的低温)。喜干燥，怕水涝，整个生长期土壤湿度要求不高，雨后积水鳞茎易腐烂。喜肥，栽种时除施足氮肥外，还必须配施足够的磷钾肥料。在肥沃、疏松的砂质土壤中生长较好。通气与排水不良的黏土、涝洼地不宜栽种。 【种植技术】 1．选地整地 应选土壤肥沃、地势高爽、排水良好的壤土地块栽种。前茬以豆类、禾本科植物为好。百合是耐肥作物，深耕前，可按亩施腐熟厩肥2500～5000kg，过磷酸钙50～lOOkg，耕匀耙细。房外零星坡地、丘陵地、排水通畅的平原较大的地块，可做成1～1．2m宽的平畦，畦间开25cm宽、15cm深的排水沟；南方雨水较多的地方，应整成畦面宽lm左右的高畦，沟宽30～40cm，以利排水。 2．繁殖方法 主要用鳞片育苗、珠芽育苗和鳞茎分株繁殖。种子繁殖生长期长，大面积生产多不采用。 (1)鳞片育苗： 选择健壮、纯白色、鳞片紧密、无病虫害的鳞茎，用刀切去基部，使鳞片分离，每一鳞片为一株种栽。选排水良好、有灌溉条件的砂质壤土地，栽种前一个月，每亩用圈肥2500～3000kg，捣细撒于地内，深耕25cm，耙细整平，做85cm宽的平畦，畦埂宽25cm，可间种小麦或豌豆。栽种时如地旱，先向畦内灌水，待水渗下，表土稍松散时再栽。栽种期以“秋分”前后为宜，最迟不可过“寒露”。 种植前用2％甲醛水浸泡15分钟消毒，然后捞出晾干。在整好的畦内，按行距20cm，开5cm深的沟，按株距7～8cm，将鳞片芽头向上摆在沟内，覆土盖平，稍加镇压。每亩用鲜鳞片约lOOkg左右。栽后当年不出苗，封冻前有条件的可在畦面上盖一层马粪或用地膜覆盖。第二年开春后整理畦面，于地早时浇水，注意雨季排涝，经常松土、除草，保持土壤疏松。“秋分”前后刨出小鳞茎，移栽在大田里。 (2)珠芽育苗： 夏季在种植百合的大田里，采收叶腋间成熟的珠芽，埋于稍潮湿的细砂中保存，到“秋分”前后取出栽种。按株距4cm左右，将珠芽撒于畦内，覆土3cm，耧平，稍加镇压。第二年的管理与鳞片育苗同。秋季即为一年的小鳞茎，然后按鳞茎繁殖方法，栽培在大田里。(3)鳞茎分株繁殖：百合的地下鳞茎旁往往生出一个或数个小鳞茎。收获时选大的加工人药，小的当种栽，直接栽于已整好的大田里。此外，把大鳞茎的外层剥去入药，也可取中间的鳞茎当种栽。