动物营养》课程实训指导（2014年修订.doc

第一章 实验基础 第一节 实验要求及安全知识 一、实验要求 1.实验前必须预习实验内容。了解实验目的、原理、方法以及在实验过程中应注意的问题。准备一本预习笔记（兼作原始记录本）。通过预习，列出实验步骤，安排好实验时间，明确合作者的分工。以保证实验顺利完成。 2.实验时严格按讲义规定的步骤进行，细心观察实验过程中产生的现象，并作好记录，测定结果用铅笔或碳素墨水笔记录在原始记录本上，不得随便记在纸条或别的物品上，以免丢失。如果结果记错，应划掉重记，不得涂改，以养成良好的科研习惯。 3.公用仪器及试剂不得占为己用，用完后应立即归还原位。 4.保持实验室及实验台的整齐、洁净，不得随地丢废纸、废物及其它废弃物品，应投放于专用的废物容器中。实验结束后由值日人员清理打扫。 5.要爱护公共财物，注意节约，努力减少仪器、试剂的损坏和浪费。万一损坏仪器，应向指导教师报告，并按规定进行赔偿。 6.实验过程中要保持安静，不得随意说笑、嬉闹。 7.实验结束后，应将仪器洗涤干净，整理好实验台面。经指导教师同意后方可离开实验室，值日人员负责地面打扫及废弃物的清理，并协助教师检查水电、门窗是否关好，以防事故发生。 8.按时交实验报告，要求字迹工整、数据准确可靠、分析论证严密，反对拼凑数据，抄袭他人的不良倾向。 二、实验室安全知识 1．实验前要了解电源、消防栓、灭火器、紧急洗眼器的位置及正确的使用方法；了解实验室安全出口和紧急情况时的逃生路线。 2．实验时要身着长袖、过膝的实验服，不准穿拖鞋、大开口鞋和凉鞋。不准穿底部带铁钉的鞋。 3．长发（过衣领）必须束起或藏于帽内。做实验期间必须戴防护镜。 4．实验室内严禁饮食、吸烟。一切化学药品严禁入口。 5．水、电使用完毕后，应立即关闭。 6．浓酸、浓碱具有强腐蚀性，切勿溅在皮肤和衣服上。用浓HNO3、HCl、HClO4、H2SO4等溶解样品时均应在通风橱中进行操作，不准在实验台上直接进行操作。 7．使用乙醚、苯、丙酮、三氯甲烷等易燃有机溶剂时，要远离火焰和热源，且用后应倒入回收瓶（桶）中回收，不准倒入水槽中，以免造成污染。 8．使用易燃、易爆气体（如氢气、乙炔等）时，要保持室内空气流通，严禁明火并应防止一切火星的发生。如由于敲击、电器的开关等所产生的火花，有些机械搅拌器的电刷极易产生火花，应避免使用，禁止在此环境内使用移动电话。 9．开启存有挥发性药品的瓶塞和安瓿时，必须先充分冷却然后再开启(开启安瓿时需要用布包裹)；开启时瓶口须指向无人处，以免液体喷溅而遭致伤害。如遇到瓶塞不易开启时，必须注意瓶内贮物的性质，切不可贸然用火加热或乱敲瓶塞。 10．分析天平、分光光度计、酸度计等化学实验室中常用的精密仪器，使用时应严格按照规定进行操作。用后应拔去电源插头，并将仪器各部分旋钮恢复到原来位置。 11．割伤是实验中最常见的事故之一。为了避免割伤应注意以下几点：玻璃管（棒）切断时不能用力过猛，以防破碎。截断后断面锋利，应进行熔光；清扫桌面上碎玻管（棒）及毛细管时，要仔细小心；将玻璃管（棒）或温度计插入塞子或橡皮管中时，应先检查塞孔大小是否合适；并将玻璃管（棒）或温度计上沾点水或用甘油润滑，再用布裹住后逐渐旋转插入；拿玻璃管的手应靠近塞子，否则易使玻璃管折断，从而引起严重割伤。发生割伤事故要及时处理，取出伤口内的玻璃渣，用水洗净伤口，涂以碘酒或红汞药水，或用创可贴贴紧，严重者要送医院治疗。 12．如发生烫伤，可在烫伤处抹上黄色的苦味酸溶液或烫伤软膏。严重者应立即送医院治疗。 13．实验室如发生火灾，应根据起火的原因有针对性的灭火。酒精及其它可溶于水的液体着火时，可用水灭火；汽油、乙醚等有机溶剂着火时，用沙土扑灭，此时绝不能用水，否则反而扩大燃烧面；导线和电器着火时，应首先切断电源，不能用水和二氧化碳灭火器，应使用CCl4灭火器灭火；衣服着火时，忌奔跑，应就地躺下滚动，或用湿衣服在身上抽打灭火。 16．使用电器设备时，切不可用湿润的手去开启电闸和电器开关。凡是漏电的仪器不要使用，以免触电。 第二节 实验记录及实验报告 一、实验记录： 1.实验课前应认真预习。将实验名称、目的和要求、原理、实验内容、操作方法和步骤简单扼要地写在记录本上，做到上课时心中有数。??? 2.认真做好实验记录。实验中观察到的现象，结果和数据应及时如实地记在记录本上。绝对不可以用单片纸做记录或草稿。实验记录本应标上页数，不要撕去任何一页，更不要擦抹及涂改，写错时可以准确地划去重写，记录时必须用钢笔或圆珠笔。原始记录必须准确、简练详尽、清楚。从实验开始就应养成这种良好的习惯。 3.记录时应做到正确记录实验结果。在含量分析实验中观测的数据，如称量物的重量，滴定管的读数、并根据仪器的精确度准确记录有效数字。 4.如果发现记录的结果有怀疑、遗漏、丢失等，都必须重做