反相高效液相色谱法测定食品中EDTA的含量_罗祎.pdfVIP

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2017-05-08 发布于浙江
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反相高效液相色谱法测定食品中EDTA的含量_罗祎.pdf

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反相高效液相色谱法测定食品中EDTA的含量_罗祎

反相高效液相色谱法测定食品中EDTA的含量罗　祎　赵永彪　李淑娟　陈冬东 (, 　100025 ) 　　　:, , 20 24 , 254nm 。 10. 0m g /kg。 87. 0 94. 2%, RSD 1. 6 2. 5%; 89. 3 97. 8%, RSD 2. 2 2. 8%; 94. 6 99. 9%, RSD 1. 3 1. 9%, 89. 6 98. 7%; RSD 2. 2 2. 8%。、、、、 , EDTA 。 :; (EDTA); (HPLC ) :TS207.3　:A　:1006 - 25 13 (2006)04 -0 156 - 04 Dete rm inat ion o f EDTA ni food by RP - HPLC LUO Y i　ZHAO Yong-biao　LI Shu-juan　CHEN Dong-dong (ChineseA ademy of Inspe tion And Quaran tine, Beijing　100025, China) Abstrac:t The hom ogen ized sam ple is d iluted w ith water. A fter adding opper su lfate and as orbi a id, and rea tion between samp le and Cu + for about 20 24h, the filtrate is ready for inje tion into the HPLC system and dete ted at 2 254nm. , the dete tion lmi it is 10. 0m g /kg. the re overy ofm ayonnaise, anned food, beverage, p i k les are 87.0% 94.2%, 89.6% 97.8%, 94.6% 99.9%, 89.8% 98.7% respe tively , RSD of the above food are 1.6% 2.5%, 2.2% 2.8%, 1.3% 1.9%, 2.2% 2.8%respe tively. K ey ords:Food;ethylenediam inetetra - a eti a id (EDTA);h igh perform an e liquid hrom atography (H PLC) ) 250mg /kg, 1　 35mg /kg。 ( EDTA ) 250mg /kg, EDTA 、、。 , EDTA 、、。 , 。 EDTA EDTA - Fe , EDTA , EDTA -CuEDTA , EDTA , 。 EDTA -Cu, EDTA -Fe , ADI 0 205mg /kg, ED-