成华区郭氏红鼎坊食府建设项目环境治理措施及环境影响分析.PDFVIP

成华区郭氏红鼎坊食府建设项目环境治理措施及 环境影响分析 一、施工期环境治理措施及环境影响分析 通过对本项目现场踏勘了解到，目前项目已经投入营运，在项目建设期及营 运期间未出现任何相关环境投诉事件，现场无任何施工遗留问题，此次环评不再 具体分析。 二、营运期环境治理措施及环境影响分析 （一）营运期废水治理措施和环境影响分析 本项目最大用水量约为32.4t/d，即约11826t/a；生活废水排水量为25.92t/d， 即约9460.8t/a。 3 本项目餐饮废水使用公用隔油池 （二档三格），容积为5m ，位于项目厨房 外东北侧空地地下， 餐饮废水排水量约10.8t/d，即约3942t/a。本项目生活废 3 水使用大楼的公用预处理池，容积约为100m ，位于本项目北侧空地下，生活 废水排水量约15.12t/d，即约5518.8t/a。 餐饮废水经公用隔油池隔油处理后，与生活废水一同经过大楼公用预处理 GB8978-1996 池处理达到 《污水综合排放标准》（ ）三级标准后，排入市政污水 管网，经成都市新建污水处理厂处理达到 《城镇污水处理厂污染物排放标准》 GB18918-2002 A （ ）一级 标准后排入锦江。 同时，要求项目建设单位定期清捞隔油池内的废油脂 （每周一次），并且主 动督促大楼管理单位对公用预处理池进行清捞（至少半年一次），确保隔油池和 预处理池的使用功能正常。 （二）营运期废气治理措施和环境影响分析 本项目为餐饮服务项目，餐厅提供中、晚两餐，共设餐饮座位308个，根据 对周围环境人流量的调查，结合本项目业主预计客流量情况，日最高客流量为 600 30 人次；本项目员工也在餐厅内就餐，员工人数为 人，则员工每天在餐厅 的实际就餐人次为60 人次，因此本项目餐厅每日最大用餐人数约为660 人次。 本项目厨房烹饪区产生的油烟量为0.63kg/d，即0.23t/a，油烟经集气罩收集 7F 后由油烟净化器处理后经项目所在大楼东侧外墙上的专用烟道引致大楼 屋顶 3 北侧排放 （排口朝上）。厨房目前采用的处理风量约为16000m /h，油烟去除率 85% 6 为 的静电式油烟净化器。本项目油烟净化器每天运行 小时，经过油烟净 化器处理后油烟废气排放量为0.0945kg/d，即0.034t/a，经计算油烟排放浓度为 0.984mg/m3 GB18483-2001 ，能达到 《饮食业油烟排放标准 （试行）》（ ）中规定 3 的2.0mg/m 限值要求。不会对周围环境造成影响。 同时，要求厨房工作时关闭窗户，避免油烟废气的无组织排放。 要求运营方今后要加强油烟净化器的日常维护保养 （每年至少检查维护一 次），定期清洗和更换油烟过滤网（每三个月至少清洗一次），并按有关规定做好 油烟净化设施维护保养记录，确保油烟净化器的使用功能正常。 为进一步降低厨房油烟排放量，建议厨房尽量使用精炼食用油进行烹饪。 （三）营运期噪声治理措施和环境影响分析 1、噪声源 本项目投入营运后主要的噪声源为：室内人员活动、厨房工作、厨房排烟风 机、空调室外机和顾客车辆等，其中对周围声环境可能产生较大影响的噪声源为 厨房、排烟风机。