复合酶法提取甘草渣中总黄酮.pdfVIP

No．8 亿亏与生物互军呈2008。voI．25 四 C№mIstryBioengin∞ring 复合酶法提取甘草渣中总黄酮 王芸芸。李莉，李香玉。刘利军 (宁夏大学化学化工学院，宁夏银川750021) 摘要：利用纤维素酶和果胶酶的破壁技术提取甘草渣中游离总黄酮，通过单因素实验，确定最佳酶法提取工 艺为：固液比(质量体积比)1：50，50U·mL_1纤维素酶用量O．8mL(每克甘草渣用量)，120U·g-1果胶酶用量 30 h，pH值4．5。与常规醇提法相比，游离总黄 mg(每克甘草渣用量)，乙醇质量分数95％，温度50℃，酶解时间3 酮含量提高了1．15倍。 关键词：酶法提取；纤维素酶；果胶酶；总黄嗣 中图分类号：Q814R284 文献标识码：A 文章编号：1672—5425(2008)08一0049一03 甘草