免疫分析在农药残留检测中的应用和发展.PDFVIP

第 １５卷第 ６期 中国生态农业学报 Vol．１５　 No．６ ２００７年１１月 ChineseJournalofEco Agriculture唱 Nov．，　２００７ 免疫分析在农药残留检测中的应用和发展 倡 王文 　刘兴春 　李　季１ ２ １倡倡 （１畅 中国农业大学资源与环境学院　 北京　１０００９４；２畅化学工业出版社　 北京　１０００１１） 摘　 要　 通过分析免疫分析技术的基础——— 抗原抗体制备技术，进一步论述了主要免疫方法（放射免疫分析、酶免 疫分析、荧光免疫分析、化学发光免疫分析等）的发展过程及其在农药残留检测中的应用。 重点介绍了近年来免疫 分析的新发展，尤其突出了免疫分析和理化分析联用技术这一痕量分析的新主流。 探讨了免疫分析技术存在的问 题和免疫分析的未来发展趋势。 关键词　 免疫分析　 农药残留　 抗体　 抗原 １ ２ １ Developmentandapplicationof immunoassayinpesticideresidueanalysis．WANGWen Jun唱 ，LIU Xing Chun ，LI Ji唱 （１．Collegeof Natural ResourcesandEnvironmentalSciences，China Agricultural University，Beijing １０００９４，China；２． ChemicalIndustryPress，Beijing １０００１１，China），CJEA，２００７，１５（６）：１９５～１９９ Abstract　 This article reviews technicaldevelopmentofantibodyandantigenpreparation andapplicationmethodsofa handfulof major immunoassay （radioimmunoassay，enzymeimmunoassay，fluorescenceimmunoassay，chemiluminescence immunoassay，etc．）intheanalysisofpesticideresidues．Withspecialemphasison newformatsdevelopedinrecentyears， includingcoupledimmunoassayandchromatographytechnique，anewtendencyof traceanalysesisintroducedindetail． Underlying problemsin theapplication ofimmunoassayare highlightedand futuretrendsofimmunoassaydevelopment postulated． Keywords　 Immunoassay，Pesticideresidue，Antibody，Antigen （ReceivedMarch １８，２００６；revisedJuly ２６，２００６） 我国是农药生产和使用的大国，农药的规模化生产和广泛使用导致农药残留问题日渐突出。 农作物中 残留的农药会直接通过食物进入人体，而环境中残留的农药会先被动、植物富集，然后通过食物链进入人 体。 农药残留危害人体健康、破坏生态环境，且极大影响我国出口贸易，造成巨大经济损失。 发展实用可靠 的痕量分析技术无疑是监测和控制农药残留，保证食品安全，避免国际贸易争端的重要前提。 农药残留分 析是对复杂混合物中微量组分的分析，分析技术应灵敏度高、简便快速、安全可靠，而免疫分析正因适应了 这一要求而蓬勃发展。 1　 抗原和抗体的制备技术 免疫分析是以抗原、抗体的特异性结合为基础，抗原和抗体的制备是免疫分析的关键和基础的步骤。 1畅1　 抗原的制备 农药小分子需与