关于团队管理.PDFVIP

和所有的创业者一样，王福胜事 市场上推出了其研发的千层酥月饼。 关于团队管理： 业的开端也是缘于一个机遇。从2002 然而事情并非那么如意，中之杰 “企业不是老板自己的企业” 年卖出第一个馒头开始，这个农民家 第一次推出粽子产品时，市场反应很 庭出身的青年人与两个合作伙伴就坚 平淡。后来，中之杰首先对自己的产 黄金搭档 定了做这份事业的决心。“当年，面食 品进行了重新定位，并把目标客户群 加工行业多为夫妻店，生产环境、产品 进行了细分。在充分的市场调研基 今天，新店又开业了！ 质量、卫生条件都处于一种比较混乱 础上，把产品进行了重新规划。从 店面越多，管理的难度越高，可这 的状态，各家为了抢占市场大打价格 2007年开始，中之杰的粽子在春城 都难不倒“风火刘”。 战，产品质量参差不齐。”王福胜觉得， 的同类产品市场就保持了绝对领 “风火刘”是我的事业伙伴，因为 自己从原来的单位辞职出来卖馒头， 先。同时，公司的另一系列产品—— 做事总是风风火火，所以得了这样一 就是要做与别人不一样的产品，不能 西点“味语轻食”也正式上市。至 个“雅号”。 走别人走过的老路。 此，中之杰的西点和中式面点开始 “风火刘”一大半时间都泡在各个 一开始，王福胜就选择了在大型 同步发展，并且始终都秉承同一个原 店里。别看他这人风风火火的，可一 超市中经营面食，选择用最好的原料， 则——“用最好的原材料”，各类产品 到店里就像换了个人，特别的细腻起 通过自己的工艺保证面食的味道和营 广受好评。 来。哪个细小的地方卫生不合格，哪 养。“创业之初，没有可供参考的明确 随着连锁店的增加，王福胜的事 个产品摆放不规范，哪个营业员操作 的国家标准，这怎么办？于是我们选 业也越做越大，他的管理团队也从最 上的细小问题，都逃不过他那双小小 择了使用全国最大面粉厂生产的面 初的3人增加到现在的近百人。“老板 的“火眼金睛”。因为店里每天要营业 粉，坚持选择用大厂家的冷鲜肉，让消 不是全才，企业也不是老板自己的企 到晚上8点钟，“风火刘”常常要到晚 费者放心。”“坚持用好原料”成为了中 业，企业就是一个团队。”他说，企业从 上10点以后才能回家…… 之杰的金字招牌，迅速赢得了消费者 2002年创业发展到现在，真正的幕后 “风火刘”真是我的黄金搭档！ 的良好口碑。就这样，从来不打价格 英雄就是这个团队。团队中每个人都 战却坚持品质的中之杰面食店在春城 竭其所能，让整个团队更加专业、更加 各大超市迅速落地并越来越火，连锁 规范，对市场的把握也更加准确。王 发展的局面就此打开。