书店经营宝典要点.doc

書店經營寶典 1.賺錢商圈何處尋(一) 2.書店基礎數據管理～資金周轉的安全與否 3.開店小百科 -- 書店實用運算公式(上) 4.開店小百科 -- 書店實用運算公式(下) 5.組織管理與工作手冊製作(一)～書店的組織與人員培育 6.組織管理與工作手冊製作(二)～員工培育與工作手冊製作 - 1 7.組織管理與工作手冊製作(三)～員工培育與工作手冊製作 - 2 賺錢商圈何處尋(一) ■楊志偉(作者任職於遠碩股份有限公司) 瞭解自家書店的立地商圈，選擇條件優異的門市店面，關心商圈的變化與經營績效，就能決定開店的成敗關鍵。 商圈立地的選擇是開店作業的第一步，也是決定成敗最關鍵的因素。一個管理體質再健全的門市如果立地條件不好，最終只有關門大吉的命運。反之，在最佳的商圈中，即使管理稍差的店面，業績通常也能保持不錯的水準。因為商圈立地對門市經營績效有如此的影響力，故這兩期將就書店的商圈變化與商圈調查的內容與讀者們共同討論。 學校、車站商圈不愁沒生意 過去，買書的消費人口絕大多數是在學學生，買書的目的不外乎是為了滿足升學與考試的需求，故書店普遍開設在學校附近，以參考書為主力商品。比較特別的是學校課程所必需的文具用品、體育器材、美勞用品等也可以在書店中發現，發展至今日，各地的書店都擺設有上述的各種商品，很少發現有「純書店」。 尋找這類型的學區書店，讀者只要在社區附近的中小學旁邊繞上一圈，大概都可以找到一、兩家，其書店賣場面積通常不超過三十坪。例如，著名的台北「台大-公館商圈」、台中「逢甲商圈」等大專院校周邊書店，則以大專學生為主要客層，在專業書籍與外文書的比例則比一般書店高出許多，而且書店的家數在持續增加中，賣場規模則擴充至百坪上下。 至於販售一般各類書籍的書店則幾乎都聚集在集交通、購物功能於一身的火車站商圈一帶(通常台汽的停靠站也設於此處)，從鐵路縱貫線台北站南下，板橋、桃園、新竹直至豐原、台中、彰化、嘉義、高雄、甚至東部的羅東、宜蘭等俗稱的「大站」，讀者都可以在車站前的主要幹道上發現動輒兩百、三百坪以上的中大型書店，商品的內容也更為豐富。 拜大量的通勤與購物人潮所賜，車站商圈往往足以容納多家的書店同時生存，而書店業的「結市」效應在車站商圈也最為明顯，新的競爭者加入後在短期內雖然讓周邊書店業績下降，但是也會因此吸引更多的購書人潮，數個月後，整體書街的績效可能會比沒有競爭者時更好。 學校與車站商圈是書店業發展的重心，因為商圈的成熟期較早，業界通稱的獨立書店或傳統書店九成以上都在上述的兩類商圈中。 兵家必爭的新興商圈 隨著經濟發展，教育水準提高，乃至於消費者對高生活品質要求的日驅提昇，書店的商圈逐漸發生變化。首先是因為商業與服務業的蓬勃發展，例如台北的忠孝東路、信義路世貿周邊、敦化南路、台中市的中港、公益路等商業區，出現以上班族或購物人潮為主要客層的書店，以商業企管類雜誌、圖書為主，加上辦公文具用品的商品組合模式成為這類書店的共同特色。 另外，在台北、高雄都會區，社區型書店在最近幾年成為書店的主要開店目標。主要是都會區的上班族為了追求更高的生活品質以及較低的購屋成本，紛紛將住家遷移至鄰近市區的鄉鎮或社區，例如台北市民生社區、內湖、文山區、以及台北縣的中和、永和、板橋、三重、新莊等地區。 此外，部份建築業者在推出新成屋時甚至會優先規劃書店進駐，希望能帶動房屋的銷售。社區型商圈若結合學校或是夜市，加上較低的店租費用，書店的獲利經常不遜於前面提到的幾個商圈中的書店。而社區型書店在家庭生活用書、兒童、幼教類書籍的比重較高。 目前最受各方矚目的新興商圈是購物中心以及大型商場，許多業者都注意到週休二日後正逐漸興盛的休閒商機，而大型商場或購物中心正可以滿足顧客娛樂以及「一次購足」的需求。這類型書店的重心雖然仍在銷售商品，但是在賣場設計與商品組合上，則呈現與一般書店完全不同的風格。 以前在百貨公司內最具知名度的書店是日系的「紀伊國屋」與「永漢書局」，近年來「誠品」以及「金石堂」也陸續搶佔、進駐各型商場與購物中心，1999年七月份，法國Fnac書店第一家門市便選定環亞購物商場正式進駐。 除了目前已經營業的商場與購物中心之外，台灣各地正有五十餘個工商綜合區正在開發，其中至少包含近四十個購物中心，至此，讀者應該不難體會到此類商圈在未來的重要性。 以上三種商圈因為處於發展階段，不確定因素高，書店在投資設立時往往需要較為周延的商圈與立地評估，而連鎖書店以其豐沛的人力與物力資源，配合不斷累積的開店知識以及早已建立的