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百合分布及栽培发展简史 百合分布及栽培发展简史 百百合合分分布布及及栽栽培培发发展展简简史史 百合(lily)属百合科，百合属(Lilium)。为无皮鳞茎地生型 (geophyte)之抽茎型球根花卉。原生种估计有96种(species)， 分布于北纬11至64度间。亚洲、中亚及北美洲为百合最主要分 布地区，其中北美洲为百合最主要分布区，其中北美洲百合种源 较为封闭特殊，呈轮生叶，而种子则以地生延迟发芽者居多，故 较少被应用于商业化栽培。中国西南地区为亚洲型及喇叭型百合 种源歧异中心。亚洲东陲之日本为东方型原生要分布地区。而台 湾则为郁香、耐热与早熟之铁炮型百合分布中心。美国复活节百 合种源即与台湾生铁炮百合有所关联。 百合为古老的经济作物，最初以特用栽培为主，中国已有千 余年之食用与药用历史。百合在欧洲之宗教文化上亦占有重要角 色，特别是圣母百合 (L. candidum) 被视为宗教精神表征，并 为常见之艺术主题。铁炮百合 (L. longiflorum) 则在美国发展 为复活节节庆之主题花卉，逐渐形成重要花卉产业。二次大战前 ， 日本是复活节百合种球大宗生产国家，供销美国市场。 19 世纪多姿多彩之亚洲种百合引入欧洲后，在英国皇家园 艺学会造成轰动，并形成研究热潮，因而奠立百合种源分类基础 。 二次世界大战后，乃百合学术研究与产业发展之重要转折点，当 时美国农部及十多所大学投入复活节百合盆栽及切花育种、球根 生理、促成栽培技术及病虫害防治等研究，因而建立百合球根花 卉之栽培模式。尔后北美洲百合协会及俄勒冈球根公司在育种上 所获之优异成果，更带动亚洲型及东方型百合产业发展之热潮。 球根王国荷兰其Lisse球根试验场及 Wagenigen 育种中心，亦 将百合列为五大重点研究球根花卉之一，藉其百年球根生产技术 与经验，目前有 600 家大小公司参与百合产业，年生产 8 亿种 球及 3 亿支切花行销国际市场。总之，归纳百合能迅速发展为 世界大宗球根花卉产业之理由如下： 一、具多重观赏与利用价值，适合切花及盆花、庭园及公园 美化。具宗教文化象征、可供食疗及食品用途。 二、品种多样化，色彩、花型及香气丰富，除传统白花铁炮 型百合杂种外，另有早生、多彩，朝上花型之亚洲百合杂种，及 裂瓣朝外大，花浓香之东方型百合之育成与推展。 三、适合促成栽培及生育期短，亚洲型百合只需 2-3 个月， 铁炮百合 3-4 个月，可周年计画生产，精准调控品质及切花期。 四、体外繁殖育种及保健等技术之发展成熟，可快速增殖优 良营养系，体外去病毒培育健康种苗，体外育种克服生殖障碍， 且扩大远缘优良种质引用。 五、健康种球生产体系之建立，由种植、管理、挖掘至调理 分级等系统之机械化，健全之检疫病毒侦测制度之建立，保证高 品质种球之生产。 六、种球强迫休眠技术之突破，促使无皮鳞茎可贮藏 6-12 个月，有利国际市场行销及适合不同时空促成栽培种球之需求。 百合产业发展及其经济效益 百合产业发展及其经济效益 百百合合产产业业发发展展及及其其经经济济效效益益 国际百合产业规模单以种球生产面积估计超过 4,500 公顷， 其中荷兰占 3,000 公顷，美国 800 公顷及日本 424 公顷。近 20 年来，百合跃居为荷兰第二大球根花卉，品种以亚洲型及东 方型百合为主，年产 8 亿种球及 3 亿支切花，其中约 70% 外 销，最大市场为欧盟及美国，年生产总值达 6 亿荷币 (近 90 亿 台币)。其它次要百合生产国家包括意大利 292 公顷、韩国 223 公顷、波兰 120 公顷、台湾于 1998 年统计亦有 345 公顷，这 些国家之种球大部份仰赖进口。 台湾百合生产面积中东方型百合占一半以上，以葵百合及香 水百合等品种为主。亚洲型百合占三分之一强，其余为铁炮型百 合。主要产区为南投之埔里镇与仁爱乡，其次为台中后里及和平 地区。百合栽培面积虽只占花卉总面积 1%，或占切花总生产面 积 2.1%，但百合生产总值达 8 亿 7 百万元，占花卉批发总值 6.9%，或占切花生产总值 10%，显示百合切花为高产值之经济花 卉。根据台湾农业年报调查资料：民国 87 年百合切花产量 895 万打，依序为葵百合、铁炮