扁豆面旗子的做法及传说.docxVIP

任务一xxxx扁豆面旗子店名扁豆面旗子的做法和传说?扁豆面旗子是我们新疆回族人独有的传统佳肴属于汤饭的一种老名称叫“雀舌头饭”半个世纪以前穷苦人家缺少食物就拿一小把面揉和擀成薄薄的面皮用菜刀切成细小菱形的薄片放进开水锅里撒点盐再放一些葱花和扁豆煮熟后就汤而吃它是一种家庭的主食也叫“贫民饭”。以后人们生活水平逐渐提高特别是70年代以后这种纯香、自然、原汁、原味现在人叫“绿色健康营养食品”的美味佳肴逐渐退出了千家万户只有极少数45岁以上的人有些记忆。关于扁豆面旗子还有一段传说老早以前新媳妇过门后的第二天都要为丈夫的一家老小做饭婆婆为了考查新媳妇是否贤慧有持家能力有的会说一些刁钻的饭菜名让儿媳妇去做一是为了检验她是否聪明二是考验她的厨艺如何。如果好的话新媳妇就会得到公婆的夸奖。这不有位新媳妇过门后的第二天清晨向公婆问安后婆婆让她去做“黑麻糊抱金砖”。新媳妇领命后顿时愁眉不展这是什么饭呀我怎么从来没听过她在厨房转啊转转到了磨房里一位老长工见她急的团团转禁不住问她少奶奶你在找什么东西吗急成这样新媳妇着急地说“哪啊婆婆让我做一种饭?6?7黑麻糊抱金砖?6?8我不知道是什么饭能不着急吗”长工听了哈哈大笑这么简单的饭都不知道啊我告诉你吧就是“扁豆面旗子”见新媳妇还在发愣长工接着说“?6?7黑麻糊?6?8就是?6?7扁豆?6?8?6?7金砖?6?8就是?6?7面旗子?6?8?6?7抱?6?8就是?6?7烩?6?8”的意思。这是我们这里家家都吃的贫民饭啊。新媳妇一听羞红了脸自己在家里不是也经常做吗她赶紧跑回厨房…… 任务一要求 1、本店主营扁豆面旗子面食——回民清真餐饮配以辅食回民油饼、特色小菜、小吃 2、店址陕西省西安市境内 3、经营性质清真品牌加盟连锁店 4、名称要大气、朗朗上口、具有一定寓意突出特色品牌概念、也要具有一定的餐饮行业特征。因是把新疆回民特色小吃引进到西安古都连锁开店经营名称要结合新疆和陕西西安当地的历史文化、风俗习惯、饮食特点、喜好、禁忌等因素综合考虑让西安当地消费者从名称上就感到亲切、易记、一看便知本店的经营特色。店名字数2-4字为宜。任务二xxxx特色酱菜——起菜品名 1、本店的特色酱菜也是一种新疆回民民间秘方特制的一种小菜口味适合西北地区人们的饮食是把各种根、茎类的植物经过清洗、去皮、切条或块、天然晾晒在经过传统秘方腌制而成很受新疆当地人喜爱。 2、名称一定要体现出酱菜的历史悠久、民间秘方腌制或易记、上口、好吃的感觉叫起名字来就能想到酱菜的味或形象等等因素请综合考虑。此条仅供参考任务三xxx清真快餐连锁店——起店名 1、本店主营椒麻鸡新疆回民特色凉拌鸡的一种可上网查询相关资料和其他新疆特色快餐、小菜、小吃等为主 2、经营性质清真品牌快餐连锁店 3、名称要大气、朗朗上口、具有一定寓意突出特色清真快餐品牌概念、也要具有一定的清真快餐行业特征。请综合考虑店名字数2-4字为宜。注因要注册品名请提前查询是否能注册再提交稿件所以普通的名称就不要提交了免得浪费大家时间。