3.7食物包装上的信息解题.pptVIP

食物包装上的信息;透明包装;不透明包装;真空包装;;一般的食品包装上都有： 文字信息 （1）商品名称 （2）保质期或有限期限 （3）产品配料 （4）注意事项 （5）净含量 （6）生产日期 （7）厂家信息 （8）贮藏方法 （9）产品标准号 （10）标签认可号 （11）生产许可证号 （12）版权声明 …… 图片信息 （13）环保标志 （14）条形码 （15）中国营养学会标志（16）食品图案 （17）质量安全标志 （18）商标 …… ;质量安全标志; 这个标志说明该食品的营养配方符合中国营养学会的营养配方标准。;; 膨松剂——膨松剂可以是一些食物的体积增大，使食物又松又脆，包括酵母、苏打等。; 食用香精——食用香精有的是从动植物中提取的，也有人工合成的，目的就是提供香气等风味。; 转化糖浆是一种淡黄色透明液体，具有粘度小、溶解度与吸水性高、甜味好的特点。甜味为砂糖的1.3倍。蔗糖在受触媒催化，与水起分解作用