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科普知识讲座材料 邓小平说过：科学技术是第一生产力。因为科学技术是推进人类进步的重要手段。因此，对我们大力加强科普教育，可以激发我们学习科学知识,增强科学观念，掌握科学方法，树立科学思想，崇尚科学精神，提高科学素质；激励我们勇于探索，不断创新，追求真理，将来为人类的进步贡献力量。2002年6月29日，《中华人民共和国科学技术普及法》正式颁布实施，标志着我国的科普事业进入了法制化轨道。2006年3月颁布了《全民科学素质行动计划纲要》，并规定每年的9月第三个公休日为全国科普日，目的是让全社会宣传科学思想、弘扬科学精神、普及科学知识。普及安全健康科学知识，形成讲科学、爱科学、学科学、用科学的良好社会风尚。 本周是我校的科普宣传周，我们学校科普宣传周的主题是“携手建设创新性国家。”为了让同学们开阔视野，掌握一些科学知识，今天我们利用班活动的时间，集体学习科普知识。我们在课堂上学到的知识，要和我们身边的事情联系起来，其实科学知识就在我们身边，下面我们共同的学习一下我们身边的科学知识。 1、牛奶加热后为什么会有层皮 那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质.牛奶中含有牛生长发育的所有必需的营养成分,蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分.蛋白质一旦受热就会凝固.煮熟的鸡蛋之所以会凝固,就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了.牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固.蛋白质,特别是牛奶的蛋白质,即便不加热,一变质就会凝