【人教版】2016版九年级下册尖子生培训：12.1《人类重要的营养物质》课件.pptVIP

* 食物中的营养素与合理膳食(规律方法) 1.食物中营养成分的判断 食物中的营养素与合理膳食(规律方法) 2.我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量,还要注意合理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入.“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南(如图所示). 例1 (2016·滨州中考)某饼干包装袋上的说明(部分)如下图所示,下列说法正确的是 (　　) A.精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质 B.饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C.从营养均衡的角度看,饼干中缺乏维生素类营养素 D.饼干配料中不含无机盐 【解题归纳】　蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水是维持生命和健康的主要物质,在人体中起着重要的作用,如果缺少某一营养素就会给人体带来一定的危害.人要健康成长,六大营养素必须均衡摄入,过多过少都不利于人体健康. 〔解析〕　精炼植物油富含油脂,A说法错误;小麦粉中富含淀粉,淀粉属于糖类,B说法错误;饼干中富含糖类、油脂、蛋白质、无机盐,不含维生素,C说法正确;食盐是氯化钠的俗称,是一种人体必需的无机盐,D说法错误.故选C. 　　 C 1.临近中考,家长们为了给学生增加营养,制定了如下食谱.你利 用所学的化学知识,建议食谱中补充 (　　) A.红烧牛肉　　B.清炒白菜 C.煎鸡蛋　　　D.水煮豆腐 提示:人体所需的营养物质主要有:水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质