2011高考生物一轮复习精美课件︰必修1第五章1节.pptVIP

实验专题探究 3．pH对酶活性的影响 (1)实验原理 ②pH可影响酶活性，从而影响O2的产生量，据O2产生量的多少可判断pH对酶活性的影响。 实验专题探究 (2)实验程序 序号 实验操作内容 试管1 试管2 试管3 1 注入等量过氧化氢酶溶液 2滴 2滴 2滴 2 注入等量不同pH的溶液 1 mL 蒸馏水 1 mL 盐酸 1 mL NaOH 3 注入等量的 H2O2溶液 2 mL 2 mL 2 mL 4 观察现象 有大量气泡产生 无气泡产生 无气泡产生 实验专题探究 实战演练 试管编号 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 2 mL 3%淀粉溶液 ＋ ＋ ＋ － － － 2 mL 3%蔗糖溶液 － － － ＋ ＋ ＋ 1 mL 2%淀粉酶溶液 ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 反应温度(℃) 40 60 80 40 60 80 2 mL斐林试剂 ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 砖红色深浅* ＋＋ ＋＋＋ ＋ － － － (2010年中山市四校联考)下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用的实验设计及结果。 注：“＋”表示有；“－”表示无；*此行“＋”的多少表示颜色的深浅。 实验专题探究 根据实验结果，以下结论正确的是(　　) A．蔗糖被水解成非还原糖 B．上述①②③反应的自变量为温度 C．淀粉酶活性在40 ℃比60 ℃高 D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性 实验专题探究 解析：选B。分析本题的实验设计可知，本