〔寄托着希望的传统文化〕教学设计.docVIP

《寄托着希望的传统文化》教学设计 教学目标： 1、了解我国农业文明在生活中所发展起来的春节、端午节、中秋节等节日文化，以及其他少数民族的节日文化。 2、了解由于农业的地域性差异，各地所形成的饮食文化也各有特色。 教学重点： 知道我国汉族及少数民族的传统节日和不同地区的特色饮食。 教学难点： 1、了解传统节日文化与农业文明之间的联系。 2、了解由于农业的地域性差异，各地所形成的各有特色的饮食文化。 教学准备： 1、搜集有关本地春节、 端午节、 中秋节民俗的资料。 2、收集各种饮食文化特色的资料 教学过程 一、创设情境，引出主题。 师：同学们，我们国家的传统节日有很多，下面老师想请大家来看一段视频，大家一起来猜猜这是什么传统节日？（视频：春节） 师：春节，如果此时此刻正是春节12点的钟声敲响，你想做什么？（许愿，希望新的一年能够……），像这样能够寄托着希望的传统节日还有很多，今天老师就带领大家一起走进这些寄托着希望的传统文化。（板书：寄托着希望的传统文化） 二、小组讨论 ：“春节、端午节、中秋节与农业生产有什么关系？” “我们这里在春节、端午节、中秋节有什么民俗？你能说出这些民俗的含义吗？” 2、小组派代表展示所搜集的资料进行交流，通过交流使学生理解本地民俗与农业生产的密切关系。 （春节是辞旧迎新的节日，庆贺已经过去的一年圆满过去，新春伊始，祈盼着在即将到来的新的一年里，风调雨顺，国泰民安。春天即将过去，初夏已经来临，农作物即将进入旺盛的生长阶段，一年里农村最为忙碌的三夏阶段即将开始，人们庆贺端午节。农历八月中秋，月亮最圆，许多农作物也进入或者即将进入收获时间，人们庆祝丰收，欢庆团圆，度过美满的中秋佳节。 师：现在我们要召开“少数民族交流会”，请根据自己课前搜集的资料在自己的桌子上挂出所属少数民族名称。 、请各民族派代表介绍：“你们这个少数民族有什么节日与农业传统有着密切的关系？” （白族和彝族的三月街、维吾尔族和回族的古尔邦节、蒙古族的那达慕大会、苗族的芦笙节、瑶族的赶鸟节等少数民族节日与农业传统有着密切的关系。）3、观看视频：世界各地的传统节日都和农业有关。 （感恩节有吃火鸡大餐的风俗，感谢大自然的赐予；日本人过年有打年糕的风俗，意在年年高高，庆祝丰收，祈祷丰年。） 开展活动，交流美食 1、请学生根据课前搜集的资料进行自由组合。（比如可以分为北方组，南方组，少数民族组，国外组等） 2、各组派代表或全组上台，介绍自己搜集到的资料，要求体现传统美食物的魅力，也体现你们组的魅力。 （如北方的有天津包子、北京烤鸭和炸酱面、兰州拉面等，南方的各种糕点海鲜等，傣家的竹筒饭、新疆维吾尔族的羊肉串，蒙古族的手扒肉、奶豆腐、奶茶等，日本的生鱼片、寿司，韩国朝鲜族的泡菜、拌饭、打糕等。） 通过刚才同学们的介绍，引发了我的一个问题：为什么都是生活在地球上，各个国家的饮食特点都不一样，即便都是生长在中国的人们，为什么也会出现饮食特点的差异呢？ （因为在地球上的不同的地方的气候土壤等自然环境是不一样的，那么不同的自然环境生产出的农产品也就不同，所以各地居民就形成了不同的饮食习惯。北方适合种小麦，所以北方人以面食为主，南方盛产水稻，所以南方人以米饭作为一日三餐的主食。） 师：我们知道，由于农业有地域性的特点，各地的农产品是不一样的。因此各地的饮食习惯也就有所差异，产生了不同的饮食习惯，并且逐渐形成了风格迥异、色彩斑斓的饮食文化。”