马来西亚访问散记（五）.docVIP

马来西亚访问散记（五） 　　玩了一整天，也兴奋了一整天，当夜幕降临，我们在赶回酒店的旅游车上，外号“爽爽阿公”的Let’S Go粤港直通杂志主编吴先生，仍然唠叨着红树林里的猴子、海边放生的海龟、发现锡米的大象以及可以煮物的热泉，用他的话来说，真的就是一个“爽”字!而我们的随队翻译小蔡“帅哥”，虽然没有重述这一天中领略过的风景，但脸上一直洋溢着幸福的笑容，对于其他同伴所表达的心理感受，他都一个“好”字附和。这哪能不好?一整天都有DANAILAUT度假酒店两位销售部美女中的一位――王小姐作陪!王小姐天生丽质，除了轻描淡写的口红外，没有任何涂脂抹粉的地方，肤色自然白皙，再加上那一双水灵灵、会说话的大眼睛，活脱脱就是天生尤物。都说美女多孤傲，但王小姐绝对不是，看她活泼开朗的性格，听她银铃般的笑声，就像自家小妹一样随意。此外，尽管她才二十来岁的年纪，但是对于酒店管理和营销策划，都说得头头是道，如数家珍……你说，有这样的美眉作伴能不好嘛! 　　准备到达酒店时，王小姐接过导游的话筒宣布说：“各位，我们今晚在海边特色餐厅用餐。晚些时候，我们酒店的总经理以及销售总监将去看望大家。” 　　 　　海边狂啖特色菜 　　 　　DAMAI LAUT度假酒店的海边特色餐厅沿着海边随地势而建，三面环海，是一个狭长的建筑物，占地面积约300平方米。所有的柱子、顶梁、栏杆、桌子、板凳都用木头做成，地面则是由鹅卵石铺设磨孚而成。 　　当我们一干人衣着光鲜地涌进餐厅时，无不为这里的暮色风景所倾倒。海面波光粼粼，海边浪花朵朵，拍岸的涛声清晰可闻，仿佛是在欣赏一部配以美妙音乐的风景大片，令人陶醉不已！此时，王小姐和另外一位销售部美女经理Michelle突然出现在石台阶上，只见她们微笑着向我们其他的同伴拍手招呼道：“各位帅哥美女，请你们向后转!饱了眼福之后，也该饱饱口福了吧。” 　　哇!斜坡旁边的烧烤炉不知何时生起了炭火，正冒着缕缕白烟，而炉子上也架满了各色海鲜和肉类，有虾、鱼、蚌、蟹，有牛排、猪排，还有鸡腿、鸡翅等等，三位戴着高帽的大厨正在翻转那些被烤得吱吱作响的美味佳肴；而餐厅的中央长桌上也摆满了各种各样已经处理好的自助食物。大家不由分说，纷纷拿起空盘子，围着长桌转悠起来，或者直奔烧烤炉而去……我知道炉网上架着的都是佳肴，而且发现炉子旁边的箩箩筐筐里都还算是满的，所以认定不可能“缺货”，因此就径直往长桌走去，然而看了半天都不知道该吃什么，因为，每个盘子旁边放着的小牌子上写的几乎都是马来文字!心想，我不可能总吃那几样认识的菜吧，既然有这么多的马来特色，我何不先认识而后再吃呢?于是满脸堆笑求Michelle帮忙。 　　原来，桌子上所摆放的除了个别外，确实是马来西亚的特色佳肴。 　　Michelle首先向我介绍的是甜点，她说：“马来西亚的甜点大多由糖、鸡蛋、面粉、糯米及椰奶混合制成，因此味道差不多，有区别是因为原材料比例不同或搭配不同而已，我们今天提供的只有四种，就是Sago GulaHelaka，Len Chee Kang，BUah Melaka和Tepong Pelita。我也不知道这些甜点的中文译名是什么，也从来没有听人说起过。”笔者分别尝了其中比较好看的两种(LenChee Kang和Tepong Pelita)，觉得和我们平时吃的蛋挞差不多，但多了一种细腻的椰香。 　　接下来，Michelle给我介绍主菜，她说，“这个Saray你应该知道，就是沙爹，在马来西亚是最受欢迎的美味佳肴，是用切成块并卤上香料的羊肉、牛肉、鸡肉，用细竹签串起，拿到炭火上烘烤而成。沙爹配米糕和生菜沙拉，另外蘸上香甜的花生酱和肉汁一起吃，保你连呼舒服(确实很好吃)； 　　“Rojak是马来辣沙拉，用凤梨、小黄瓜、豆腐、切碎了的明虾肉及煮好的鸡蛋切丝后制成，旁边放的是花生酱，一起调好后味道非常好。” 　　“Char Kway Teow是炒果条，用平板米条和切碎了的大蒜一起搅拌后，再加上新鲜的明虾、豆芽和蛋丝，用酱油和辣椒酱调味而成。” 　　“Curry LaKsa是咖喱沙，即在面条上浇上咖喱酱，配料加上鸡肉块、豆腐和豆芽一起烹制而成，口味比较辛辣。” 　　“Rendang，椰浆牛肉咖喱，一种需要花长时间烹调的佳肴美味，是用肉、椰子奶、辣椒、洋葱及香料用文火烹调而成，配上米饭或米糕一起食用，味道香甜而且鲜嫩爽口。 　　“Fried Noodles，你是学英文的，肯定知道就是炒面(糯米粉制成)。炒面由于做法不同，有各种不同口味，例如马来口味、中国口味、印度口味和素食口味。今晚提供的就是中国口味炒面，待会儿你可以试试看，和国内有什么不同? 　　 　　“今晚喝的汤有两种，一种是洋葱汤，有乳酪的味道，而且很重；另一种是海鲜汤，以新鲜的虾、蛤蛎等做成，滋味鲜美、酸