中药材﹒中药饮片养护知识试卷.docVIP

中药材、中药饮片养护知识试卷 部门 姓名 得分 判断题（24分） 1.对已生虫的中药饮片应进行筛选，去掉虫屎灰渣，再进行杀虫处理，如果量大的品种先杀虫再处理。 （　　　　） ２．入库饮片应充分干燥，含水量不超过２０％。　　　　（　　　　） ３．原药材库和饮片库房应保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在３０℃以下，相对湿度应保持在８０％以下为宜。　　　（　　　　） ４．在库检查应定期或不定期的进行，一般夏秋季需要５－７天检查一次，冬春季需１０－１５天检查一次。　　　　　　（　　　　） ５．温度对中药饮片贮存影响很大，温度在２０－３５℃易引起霉菌的繁殖生长，１０℃以下霉菌就发育延缓，０℃就停止发育，５５－６０℃霉菌就死亡。　　　　　　　　　　　　　　　（　　　　） ６．湿度对饮片贮藏影响很大，湿度太大能使药材潮解、变性、霉变，湿度太小能使药材风化。　　　　　　　　　　　　　（　　　　） ７．含脂肪油的药材或易挥发的珍贵中药材，可将其置于密闭的容器中，加盖严封置于阴凉干燥处保存。　　　　　　　　（　　　　） ８．药材变质的外在因素主要是温度、湿度、空气、阳光。（　　　） 二、填空题（２０分） １．中药饮片的质量变异有三个基本要素，即　　　　　、　　　　、自身含水量缺一不可。 ２．药材泛糖、走油的主要受药材　　　　、　　　　　、储藏年限影响。 ３．保持饮片库房场所及周边环境、　　　　　、　　　　　、设备、用具等清洁卫生和消毒，以防止虫害的侵入。 ４．霉变又称　　　　　、是　　　在中药表面或　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　的滋生现象。 三、选择题（２５分） １．中药材防止虫蛀的方法（　　　　　　） Ａ、日光暴晒　　　Ｂ、低温冷藏　　Ｃ、利用化学药剂进行熏虫　　Ｄ、特殊光波杀虫法 ２．霉变的处理方法有（　　　　　　） Ａ、撞刷法　　　Ｂ、淘洗法、　　　Ｃ、晒洗去霉法　　Ｄ、油擦法 ３．常温库的湿温度是（　　　　　　　） Ａ、湿度４５－７５％，温度０－３０℃ Ｂ、湿度４０－７０％，温度０－２５℃ Ｃ、湿度２０－４０％，温度５－１０％ ４．阴凉库的温度是（　　　　　　　） Ａ、湿度４５－７５％，温度０－３０℃ Ｂ、湿度４５－７５％，温度０－２０℃ Ｃ、湿度４５－７５％，温度０－２５℃ ５．中药饮片水分应控制在（　　　　　　） Ａ、５－１０％　　Ｂ、７－１２％　　Ｃ、５－１５％ Ｄ、５－２０％ 四、简答题 １．简述贵重药材的保管养护方法。（15分） ２．哪些中药饮片易发生虫蛀，有何防止措施。（16分）