郭伟—毕业论文.docVIP

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郭伟—毕业论文

摘 要 油茶壳中茶皂素的含量较高,是提取茶皂素的天然原材料,提取所得的茶皂素是一种天然非离子表面活性剂,它是一类复杂的糖苷化合物,有良好的表面活性和生理活性,对农业、医业、养殖业、建筑建材行业、日用化工行业等领域有重要的意义。本文运用单因素和正交实验对茶壳中茶皂素的提取工艺进行了初步研究。研究结果表明乙醇浓度、温度、时间、料液比对茶壳中茶皂素的提取有显著的影响;提取物和10%的α-萘酚乙醇溶液反应呈现一个紫色的圆环,和醋酐反应刚开始是分层的,振摇之后溶液显示红色,放置一段时间溶液显示为紫色此两个显色反应是茶皂素的特征反应;当以90%乙醇溶液为浸提液, 料液比为 1:8, 浸提时间为 2h, 浸提温度为80℃, 用丙酮作沉淀剂时,茶皂素的提取率最高,即为茶皂素的最佳提取工艺条件。 关键词:茶壳 ;茶皂素 ;应用;提取工艺 ABSTRACT Higher level of camellia shell tea saponin, tea saponin extracted natural raw materials, the resulting tea saponin extract is a natural non-ionic surfactants, it is a complex glycoside compounds have good surface activity and physical activity in the field of agriculture,medicine,aquaculture, building materials industry, daily chemical industry, which are of great significance. In this paper, the single factor and orthogonal tea shell of tea saponin extraction process were studied. The results showed that the ethanol concentration, temperature, time, liquid has significant influence over the extraction of tea saponin shell tea, extracts, and the reaction solution of 10% ethanol and a-naphthol presented a purple ring, and acetic anhydride The beginning is layered reaction after shaking the solution red, place some time this was shown as purple color reaction is characterized by two reaction tea saponin, when the 90% ethanol extract solution to liquid ratio 1:8, extract time was 2h, extraction temperature is 80℃,when using acetone as a precipitating agent, the maximum extraction rate of tea saponin, tea saponin is the optimum extraction conditions. Kye words: tea;ea saponin;application of shell extraction process; extraction 目 录 摘 要 I ABSTRACT II 目 录 III 1前言 1 1.1国内外茶皂素研究进展 1 1.1.1茶皂素的结构研究进展 1 1.1.2茶皂素的理化性质 2 1.1.3茶皂素的表面活性 3 1.2.4茶皂素的生理活性 3 1.2茶皂素的应用 3 1.2.1农业保护方面 3 1.2.2医药方面 3 1.2.3养殖业 4 1.2.4建材工业方面 4 1.2.5其他 4 1.3茶皂素的提取研究现状 4 1.3.1茶皂素的提取方法 4 1.3.2茶皂素的纯化方法 6 1.4本文研究的意义与目的 8 1.4.1

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