六年级下册《茶艺》微课程要点.ppt

茶道与茶艺 茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。 茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。 茶艺，指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺； 茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则； 茶境，是指茶事活动的场所、环境； 修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。 茶文化的核心是茶道，茶文化的重点是茶艺。 饮茶在中国，不仅是一种生活习惯，也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。 比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。 茶艺活动中的礼仪动作、手法要求规范适度。通过一定的礼节以表达对宾客的尊敬，从而也体现了行礼者的修养。 例如在放下器物时，要有种恋恋不舍的感觉，给人一种优雅、含蓄、彬彬有礼的感觉。在操作时讲究指法细腻、动作优美。 （一）装扮要求 1、化妆清新淡雅——茶艺人员宜着淡妆，忌浓妆艳抹，不要佩戴夸张首饰，不可涂抹香水、香粉、指甲油等有刺激性气味的化妆品，影响茶的本味。头发应盘起，以免散落的头发掉到脸上影响操作。 2、着装得体大方——茶艺人员着装以整洁大方、自然为好。 （二）动作要求 茶艺人员泡茶动作要从容优雅、井井有条。放取物件手要轻，动作要连贯。在进行注水、斟茶、温杯、烫杯