春节聚餐多餐桌剩宴少.PDFVIP

2013年2月21 日 星期四 MINSHENGZHUANBAN 版 民生专版 MINSHENGZHUANBAN 编辑／版式：谢静翔 实习生：李坤兰 2 E-mail:msrx2007＠163.com 春节聚餐多 餐桌 “剩宴”少 本报记者 黄摩登 “理性消费，按需点菜，厉行节约，反对 也就装满两个。” 以来她都有打包的习惯，加之现在倡导 “文 和一个汤，8 个人用餐基本够量了，您看要不 浪费，做到不剩饭、不剩菜，吃不完就打 在江北大道的一家螺丝粉店，服务员姚小 明餐桌行动”，吃剩的菜她自然要打包了。 先点这些，如果不够的话再补？” 包”是我市 “文明餐桌行动”的一个重要内 雪也告诉记者，春节期间，来店里吃螺丝粉的 该海鲜城销售经理张娅告诉记者，春节 “好，就先这样吧！”顾客爽快地答应了。 容。时下正值春节，各类聚餐多了起来，餐 客人很多，但剩粉现象减少了。 期间，来办家宴或朋友聚餐的消费者在离开 “酒店的点菜员要经过培训才能上岗，是 馆酒店的 “剩宴”情况如何呢？连日来，记 2 月18 日晚8 时许，在中山路的一家酒 之前都会自觉打包。 根据顾客的需要来推荐菜品的，是对顾客消 者在市区走访发现，客人主动打包，店家把 店，婚宴刚刚结束，餐厅经理熊丽萍领着记 随后，记者走访了位于江北大道、金港 费的把关，不误导、诱导顾客过度消费。”熊 好点菜关，“剩宴”变少了。 者转了一圈，只见大厅里的20 多张大圆桌 大道的一些酒店和餐馆发现，餐饮店内都提 丽萍介绍说，点菜员按顾客的用餐性质进行 必须遵守电力设施保护的相关规定 上，菜盘子在玻璃转盘上层层叠叠地堆着。 供免费的打包袋和餐盒，只要顾客提出需要 菜品推介，避免浪费。 餐饮店剩菜少了 记者发现，餐盘上只有少量的菜剩余。 打包，服务员便会过来帮忙，客人随手就可 记者了解到，市区大部分酒店和餐馆中 近段时间，本报民生热线陆续接到市民来电反映：若自 “以前婚宴上的剩菜是最多的，往往是过 以拿走，十分方便。 都配备有专职的点菜员，这些点菜员非常熟 家耕地上有供电局的电线，是否还能种植树木？有什么规定 在国际生活港一家海鲜城工作的张阿姨 量点菜，很多菜吃不完就白白浪费了。”熊丽 悉本酒店菜品的口味、分量等，经长期的点 吗？ 每天晚上7 时开始收碗收盘，清理剩菜，一刻 萍说，自从倡导 “文明餐桌行动”后，这种 消费把关防浪费 菜经验积累，可帮助和引导顾客按需消费， 贵港供电局答复：自家耕地上有架空电力线路，若种植 也没闲着。“现在收拾餐桌比之前省事多了， 浪费现象明显减少。 合理搭配菜品，避免过度点菜。 树木，必须遵守中华人民共和国 《电力设施保护条例》和 剩菜也没有那么多了。”张阿姨一边说一边麻 “先生您好，请问你们是几位用餐？”熊 为提高餐饮业点菜员的职业素养，我市文 《电力设施保护条例实施细则》