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《中药分离工程》教学大纲 课程编号： 课程名称：中药分离工程/ Separation Engineering of Chinese Material Medical 学时/学分：32/2 先修课程：有机化学、天然药物化学、分析化学、药剂学、中药学 适用专业：制药工程 开课学院（部）、系(教研室)：化学工程学院制药工程系 一、课程的性质与任务 中药分离工程本课程为制药工程专业的专业选修课。是一门运用现代化科学理论、方法与技 术研究中药中化学成分分离的一门学科，内容包括各类超临界流体分离、色谱分离、吸附分 离、膜分离、固液分离、蒸馏分离、结晶分离、生物分离、超声及微波辅助萃取分离等。 本课程要求学生掌握中药中的主要类型成分的结构特征、理化性质、提取、分离及精制的基 本理论和技能。掌握中药分离的基本了解寻找中药有效成分的途径，为开发研究新药奠定基 础。 二、课程的教学内容、基本要求及学时分配 （一）教学内容 1．绪论 中药分离工程的定义、中药分离工程的内容、中药分离工程的发展、中药有效成分。 2 ．超临界流体分离工程 超临界流体萃取技术特点、 超临界流体萃取的基本原理、超临界 CO2 特性、中药的超临界 CO2 萃取过程及设备、超临界 CO2 萃取过程中的影响因素、夹带剂在超临界 CO2 萃取中的 作用、 超临界流体萃取在中药分离中的应用及前景、中药传统提取方法及其优缺点、超临界 CO2 萃取中药有效成分的主要优点、临界流体萃取中药有效成分的实例、超临界萃取 CO2 技 术与其他分离手段的联用、超临界流体在中药分离中的应用前景。 3 ．超声及微波辅助萃取分离工程 超声及微波特性简介、超声及微波辅助萃取的特点、 超声及微波辅助萃取的基本原理、超 声及微波辅助萃取的原理、超声及微波辅助萃取操作及设备、影响超声及微波辅助萃取过程 的因素、 超声及微波辅助萃取在中药分离中的应用及展望、超声及微波萃取在中药分离中的 应用实例、超声及微波萃取在中药分离中的应用前景。 4 ．色谱分离工程 色谱分离的概念、色谱分离方法的分类、色谱分离方法的发展、特点、色谱分离技术的基本 原理、色谱分离技术在中药分离中的应用及展望。 5 ．吸附分离工程 吸附分离的概念、吸附分离的种类、 吸附分离技术的基本原理、吸附与吸附平衡、吸附热 力学、吸附动力学、常用吸附剂及其制备方法、吸附分离技术在中药分离中的应用及展望、 应用实例、新型吸附剂及其应用。 6 ．膜分离工程 膜分离技术的发展史、膜分离技术简介、 膜分离技术的基本原理、膜分离技术的基本原理、 分离膜、膜分离过程的操作及分离装置、膜分离技术的影响因素、 膜分离技术在中药分离中 的应用、应用实例、应用前景、存在问题及建议。 7 ．固液分离工程 固液分离的特点、固液分离的分类、 固液分离的基本原理、过滤分离、沉降分离、过滤分 离设备、固液分离在中药分离中的应用及展望、中药固液分离的特点、过滤分离技术的发展。 8．蒸馏分离工程 蒸馏技术的发展简史、蒸馏技术的应用现状及进展、蒸馏技术的基本原理、蒸馏技术的工艺 流程及设备、蒸馏分离的影响因素、蒸馏技术在中药分离中的应用及展望、应用实例、技术 展望。 9 ．生物分离工程 生物分离的特点、中药中的生物物质、分离效率的评价、细胞内产物的分离与溶解、细胞分 离、细胞破碎、包含物的分离、酶技术、酶工程技术，结晶原理、溶解度、过饱和溶液与介 稳区、成核、结晶的生长、生长速率、ΔL 定律、结晶过程设计基础、结晶粒度分布、粒数衡 酸方程、结晶器、冷却结晶器、蒸发结晶器、 结晶操作及其在中药分离中的应用、结晶操作 特性。 （二）基本要求 1．掌握下列内容 中药分离工程的定义及意义，超临界流体萃取技术特点、 超临界流体萃取的基本原理，色 谱分离的概念、色谱分离方法的分类，色谱分离技术在中药分离中的应用。结晶原理，熟悉 结晶操作及其在中药分离中的应用。 2 ．熟悉下列内容 中药分离工程的内容、中药分离工程的发展、吸附分离的概念、吸附分离的种类、 吸附分 离技术的基本原理。蒸馏技术的基本原理。熟悉生物分离的特点、中药中的生物物质、分离 效率的评价， 3 ．了解下列内容 中药主要有效成分。超临界流体萃取在中药分离中的应用及前景、中药传统提取方法及其优 缺点、超临界 CO2 萃取中药有效成分的主要优点，超声及微波特性、超声及微波辅助萃取的 特点、 超声及微波辅助萃取