农产品流通与农超对接要点.pptx

树立营销意识做好农超对接;;1. 农产品流通与营销;2011年10月8日温家宝主持召开国务院常务会议部署加强鲜活农产品流通体系建设。会议明确了包括推进产销衔接、减少流通环节、降低流通成本等在内的近期五项重点任务。 (一) 着力提高农产品流通的组织化程度和现代化水平。 (二) 推进产销衔接，减少流通环节，降低流通成本。 (三) 健全覆盖生产、流通、消费的农产品信息网络，完善储备调运制度。 (四) 加强质量安全追溯体系建设，落实索证索票和购销台账制度。 (五) 制定实施全国和地方农产品市场发展指导文件，促进合理布局，有效解决批发市场重复建设与零售网点不足并存等问题。;　　会议强调，鲜活农产品流通体系建设具有重要的公益性，要在充分发挥市场机制作用的同时，加大政策扶持力度。要增加财政投入，通过投资入股、产权回购回租、公建配套等方式，改造和新建一批公益性批发市场、农贸市场和菜市场；在主产区、集散地和主销区升级改造一批带动力强、辐射面广的大型批发市场和加工配送中心；引导社会资金投资农产品流通领域。对鲜活农产品市场要减免租金、摊位费、管理费等费用。落实和完善“绿色通道”，依法查处违规收费行为。进一步强化“菜篮子”市长负责制，切实提高大中城市鲜活农产品自给率。 2012年中央1号文件提出加快农产品流通体系建设，提高流通效率，稳定农产品价格。 国务院关于深化流通体制改革加快流通产业发展的意见　　（国发〔2012〕39号）。 ;2 农产品流通渠道多元化;;渠道多元化，是指在批发市场主渠道模式基础上积极培育和创新模式，增加农产品流通渠道的数量，拓宽通道口径，形成各种渠道相互竞争，优势互补的流通格局，促进农产品流通效率的提高。 蔬菜新型产销对接模式除了“农超对接”之外，还有“农餐对接”、“社区直送”、“周末菜市场”、“批零对接”、“场地对接”、“产消联盟”等多种形式，这些产销对接形式各具特点，都能够在保障蔬菜供应和稳定价格方面发挥一定的作用，值得大力提倡和推广。 ;“农餐对接”是产地农民专业合作社或农业龙头企业将农产品直接???餐饮业配送，尤其是送到城市的大型连锁餐厅、学校和机关单位的食堂等，这些餐饮企业本身有供货稳定和食品安全方面的要求和意愿，有些特色餐饮对食品原料产地也有严格要求。但是，多数餐饮企业食品原材料的供货商都是事先选定的，在采购方面完全依赖于采购员或供货商，企业本身对供货基地的选择没有太大的余地。因此，该模式尚未得到广泛普及。 餐饮业、机关团体食堂需求量大;“社区直送”模式是产地的蔬菜直接送往居民社区销售的一种新模式，主要由产地的农民专业合作社或企业来开展配送业务，在居民社区居委会、老年人活动中心、小区物业管理等单位的支持下，建立固定的蔬菜销售点，主要是帮助解决一部分社区居民买菜不方便的问题。另外，有机蔬菜等高档优质蔬菜可以针对高消费群体开展订单销售、配送到家，满足消费者的个体化需求。 手机、网上订购，配送到家 ;“周末菜市场”是近几年一些城市社区为应对蔬菜价格上涨推出的一项举措。前些年，城区推行“农改超”，城市管理也将农贸市场逐渐挤出城区，有些社区蔬菜销售网点少、超市蔬菜价格高，导致普通居民买菜难。由政府出面协调社区组织开办公益性的周末菜市场，吸引郊区农民或商贩前来卖菜，货比三家、物美价廉的蔬菜和一边散步一边购物的感觉，极大地满足了社区居民的购物需求。 北京市海淀区的北航社区周末菜市场很受欢迎;“批零对接”是主要指农产品批发市场中的批发商直接与零售商建立供货关系，根据零售商要求为其送货。如批发商直接为超市供货就省去了超市供货商环节，有利于降低“最后一公里”的菜价。 新发地自建社区菜店 “场地对接”是大型销地批发市场与产地政府开展合作，由批发市场中的批发商与产地生产者组织签订基地采购意向书，有的市场为特色基地开辟专门的产品销售区，形成产销直通渠道，有利于帮助产地解决“卖难”问题。 ;“产消联盟”在国外比较盛行，“消”是指消费者。该联盟是生产者团体和消费者团体共同结成的一种组织形式，目的在于通过消费者和生产者的接触与交流，增进相互间的信赖关系。 消费者可以到农村生产者的田间了解生产过程，参观并体验农事活动，享受生产者提供的安全放心的农产品。生产者通过交流了解消费者的需求取向，生产和提供消费者欢迎的农产品。 从重视交流的意义上讲，“产消联盟”不仅仅是一种产品直销模式，也是增进城乡交流与协调发展的一种有效方式。;3 农产品品牌营销;15;16;17;18;19;品牌的含义 卖者给自己的产品规定的商业名称， 用来识别某个卖者或某群卖者的产品;品牌是一个在消费者生活中，通过认知、体验、信任、感受，建立关系，并占得一席之地的产品。它是消费者如何