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店长（餐饮）考核评分表 考核期间： 年 月 姓名 岗位 任务 绩效 序号 考核项目 权重 指标要求 评分等级 得分 自评 上级 结果 1 流水业绩 30% 完成每月业绩任务（按上年度指标）万 达成业绩目标30分 达成90%以上20分 达成80%以上10分 不足80%为0分 2 前厅服务满意度 15% 前厅服务礼仪、服务流程等满意度达到95%以上 达到目标15分 低于95%10分 低于90%0分 3 厨房质量管理 15% 菜品的品质及标准达到店面要求 达到目标15分 否则0分 4 店面日常环境卫生管理 10% 店面内外环境干净整洁，符合店面5S要求 达到目标10分 否则0分 5 团队编制达标率 10% 达到编制80%以上 达到90%10分 达到85%以上0分 低于85% 0分 6 零投诉 10% 无客户投诉 无投诉10分，投诉一次扣5分 7 员工培训与人才培养 10% 每月培训不少于10小时，培养储备店长1名 达到目标10分 任一项未完成0分 加权合计 行为 考核 序号 行为指标 权重 指标说明 考核评分 自评 上级 结果 1 慎独 25% 1级：工作时不做工作无关事宜，迫不得己时才突破标准 2级：按制度与工作标准达成结果 3级：没有因为工作质量与业绩扣罚经历 4级：以工作质量为守则，上级是否在场并不重要 5级：认知工作，甘心情愿工作，超出上级期望 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 2 人际关系 25% 1级：维持正常工作关系 2级：建立关系可以讨论非工作事例 3级：与员工交往融洽没有冲突发生 4级：成为朋友并能正当开展业务 5级：亲和力强，为企业引进人才 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 3 领导力 25% 1级：能正确评价员工付出与回报协调性 2级：对员工业绩与态度进行客观评价 3级：掌握岗位精确工作技术及全面专家技术并组织实施产生良好效果，培训员工为胜任力者 4级：影响力大，员工自愿追随并付出贡献 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 4 清财 25% 1级：不违反财务制度、维护促销政策。不因自身利益而破坏财务规范 2级：没有任何财务问题，并主动接受监督 3级：根据公司要求按时上交各种财务数据及报表（准确度100%） 4级：主动节省费用，并不影响工作质量 5级：以身作则，光明磊落，对其它成员产生影响力与威慑力 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 加权合计 总分 总分=业绩考核得分× %+行为考核得分× %= 考核人 签字： 年 月 日