每日一荐︰rosytea皇茶榴莲千层蛋糕的做法.docxVIP

每日一荐：rosytea皇茶榴莲千层蛋糕的做法榴莲蛋糕是最近新上市的一种水果蛋糕，深受人们的喜爱，那么这么诱人的蛋糕应该怎么做呢？rosytea皇茶对榴莲千层蛋糕做了深入的研究，知悉最正宗的做法，下面就让rosytea皇茶来告诉你榴莲千层蛋糕的做法吧！材料鸡蛋6枚，黄油40g，低筋面粉200g，细砂糖80g，盐少许或者柠檬汁2-3滴，淡奶油400ml，牛奶400ml，榴莲果肉500g做法1、鸡蛋打入盆中，加入细盐、细砂糖进行搅拌，直到糖融化。注意了：这个过程是不需要打发的；2、加入常温牛奶、淡奶油、融化的黄油，搅拌均匀；3、在调匀的蛋液中加入过筛的低筋面粉，继续搅拌；4、将所有材料过筛至少4遍，目的是让面糊更加细腻而且没有气泡，这样蛋糕的面皮口感才会柔和不粗糙；5、准备好不粘平底锅，注意一定要是不粘锅！！冷锅倒入面糊，小火加热，移动锅子慢慢变成圆饼。当饼皮起一点点泡时，关火，用余温将面糊烘熟。这里注意，不用倒油，不用翻面；面皮要多摊一点，摊十几张，放在一边冷却备用；6、在打蛋器中倒入淡奶油和适量的糖，喜欢吃奶油的小伙伴这里淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打发。加入榴莲肉，一起打发均匀。什么时候算打发好呢，就是轻拉奶油的时候会留下一个小尖尖头，就可以了哦；7、把混合了榴莲果肉的奶油，一层一层地铺在面皮上；8、将这个半成品放入冰箱冷藏3小时，或者是冷冻1小时，取出食用即可。