酶辅助提取金银花中绿原酸与多糖的工艺研究.pdfVIP

第44卷第7期 应 用 化 工 Vo1．44No．7 2015年7月 AppliedChemicalIndustry Ju1．2015 酶辅助提取金银花中绿原酸 与多糖 的工艺研究 石 奇 (西安文理学院化学与化学工程学院，陕西 西安 710065) 摘 要：以金银花为原料，进行了酶法辅助同时提取金银花绿原酸与多糖的工艺优化研究 ，考察提取温度、酶用量、 提取时间对提取得率的影响。结果表明，该工艺可以同时实现对金银花绿原酸和多糖这两种活性物质的提取；提 取最佳工艺参数为：提取温度 5O℃，提取时间120min，酶用量0．5％，金银花绿原酸得率为4．90％，金银花多糖得 率为6．58％。 关键词：酶辅助提取；金银花；绿原酸；多糖 中图分类号：TQ461 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2015)07—1268一o4 Studyon extraction processofchlorogenicacid andp0lysaccharide byenzymetreatmentfrom LoniceraJaponica sHIOi (SchoolofChemistryandChemicalEngineering，Xi’anUniversity，Xi’all710065，China) Abstract：Singlefactorandorthogonalexperimentswereappliedtooptimizeconditionsfortheextraction concurrentlyofchlorogenicacidandpolysaccharidefrom LoniceraJaponicabyusingenzymetreatment． Thefactorsofenzymeconcentration，temperatureandextractiontimeonproductyieldwereinvestigated． Theresultsshowed thattheoptimalenzymolysisconditionswereasfollows：enzyme concentrationwas 0．5％ ，enzymolysistemperaturewas50 oC，andextractiontimewas120min。correspondingly，theextrac— tionyieldofchlorogenicacidandpolysaccharidewas4．90％ and6．58％ ，respectively． Keywords：enzymetreatmentextraction；LoniceraJaponica；chlorogenicacid；polysaccharide 金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开 艺报道，本研究以酶提法为辅助，采用酶法水提醇沉 的花 ¨j。现代药理研究表明，金银花具有抑菌 2【]、 一 套工艺将金银花中的绿原酸和多糖一并取出分 抗病毒 】、抗氧化 [4]、抗肿瘤 等药理作用。金银 离，以期同时获得较高得率的绿原酸、多糖，为合理 花绿原酸和金银花多糖同为金银花的主要活性成 利用药材资源及工业化生产提供实验室理论依据。 分，都具有抗细菌、抗氧化和抗肿瘤等功能 。植 1 实验部分 物中活性物质的提取方法有多种，如水提法、酶提 1．1 材料与仪器 法、微波辅助提取法、超声辅助提取法等。酶提法具 乙醇、丙酮、甲醇、磷酸、乙腈 、乙酸乙酯、三氯乙 有快速、高效、反应时间短、温和等诸多优点，已应用