专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果学案2人教版选修1.doc

专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 学案 人教版选修一 课标要求：说出加酶洗衣粉的洗涤原理；探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响； 探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别 学习目标：说出加酶洗衣粉的洗涤原理；探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响； 探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别 知识：加酶洗衣粉的洗涤原理，设计温度对加酶洗衣粉洗涤的影响实验和不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别实验 能力：培养了学生设计和操作实验的能力 情感：使学生对不同季节，不同种类洗衣粉的洗涤方式不同有科学的见解 学习重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果 学习难点：实验过程中各种变量的控制 课堂导学 一、学生回答问题，导出新课————伴性遗传 自学等级 二、组内互查课前预学、就“我的疑问”相互释疑。 （注：学生合作交流，基础过关。老师下组了解各小组互查课前预学、相互释疑情况，督促落实，适当点拔易错点、易混淆点。） 三、尝试解题（合作探疑） 例1】下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( ) A．化纤类衣物 B．棉麻类衣物 C．尼龙类衣物 D．毛类衣物 【例2】下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答： 脸盆编号 洗涤物 (等量) 洗涤 温度 洗衣粉 (等量) 水 量 洗净褪色所需时间 l 油污布 37℃ 加酶 2 L 4 min 2 油污布 37℃ 普通 2 L 7 min 3 油污布 5℃ 加酶 2 L 9 min 4 油污布 5℃ 普通 2 L 8 min 该实验可证明： (1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是 。 (2)能说明酶活性受温度影响的实验是 。 例3．使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点： ① 能使蛋白酶水解，因此，蛋白质类织物就不能用加酶洗衣粉洗涤； ②使用加酶洗衣粉时。必须注意洗涤用水的 ； ③加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间过长会导致 损失； ④添加了 的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质。 （注：老师组了解各小组了解情况，适当点拔难点、疑点、易混淆点。） 四、归纳总结（归纳总结，揭示规律） （注：1、师生合作探究本节课知识的内在规律以及本节课知识与上下章节知识的联系，学生明白知识的系统性和规律性。2、师生合作总结解题基本思路、方法。） 自评等级 五、能力提升（能力提升，自测评估） 1．下列说法中，不正确的是 （ C ） A．加酶洗衣粉中的酶能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度 B．加酶洗衣粉能够有效去除油渍、汗渍及血渍 C．衣服的洗涤只考虑洗涤效果就可以 D．科学探究中，研究变量的思路是一致的，只是在不同的问题情境下，具体做法不同 2．酶制剂中含有蛋白酶，不含有肽酶的原因是（C ） A．蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸 B．肽酶会影响蛋白酶活性 C．衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落 D．肽酶制备成本太高 3、加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是 （ C ） A．酶具有多样性 B．酶具有高效性 C．酶具有专一性 D．酶易受环境影响 4．在探讨不同温度对加酶洗衣粉影响的实验中，下列说法中，不正确的是 （ B ） A．选择水温应考虑衣物的承受能力 B．可选择洗涤不同褥渍的白布作对照 C．选择水温应考虑洗涤成本 D．应根据当地一年中实际气温变化来确定水温 5．（多选）加酶洗衣粉可以使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展，减少对环境的污染，是因为降低了（ AB ） A．表面活性剂 B．三聚磷酸钠 C．漂白剂 D．水软化剂 6．（多选）用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法错误的是 （ ABC ） A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服 B．一般先用热水浸开，然后调至适宜温度 C．水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复 D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手 7．图4—6中A、B、c三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题： b a A 反应物浓度 B 温度 C pH 图4—6 (1)图A中，反应物浓度达到一定时，反应速度不再上升，其原因是 。 (2)图B中，a点所对应的温度为 。 (3)图B中，a点到b点的曲线急剧下降