无公害牙鲆养殖技术初步研究.pdf

第 卷 第 期 水 产 养 殖 !) % ABC* !) B* % 年 月 日 BDE(FEG H !# !# IBJGKLC BM NOJL’JCPJGE 无公害牙鲆养殖技术初步研究 ! / / # 王春忠 ，李宽意 ，黄宗强 ，刘文淡 ，宋国华 8 莆田市水产科学研究所，福建 莆田 ； 中国科学院南京地理与湖泊研究所，江苏 南京 ； * /) !* ! 1 莆田市秀屿区平海镇水技站，福建 莆田 ； 莆田市平海海水特种养殖有限公司，福建 莆田 9 /* /) %1 #* /) %1 摘 要： 按照无公害水产品养殖行业标准，在福建莆田进行了无公害牙鲆养殖试验。经 年养殖，体长约 的牙鲆苗 ’( 成活率为) * #+ ，平均规格# , - 尾，饵料系数 * ./ 。试验表明，采用海水逐渐淡化、长时间淡水浴的方法来防治牙鲆寄生虫 病效果较好。并对牙鲆在我国南方地区的养殖模式进行了探讨。 关键词： 牙鲆；无公害；养殖；病害 引言 公司，位于福建省莆田市三大湾之一的平海湾南 牙鲆 （ ）俗称比目鱼、偏 部，试验基地的海域水质条件如下：水温 !#$%’(’)* +$%,-.* .* 12 0 口、牙片、左中，属鲽形目、鲆科、鲆属，是肉食性、冷 ，盐度 ， 值 ，无 /!* 12 /* #3 0 /* 43 56 1* 0 1* ! 水性、底栖经济鱼类。牙鲆肉质细嫩，高蛋白、低脂 机氮* . 0 * #.(,- 7 ，磷酸盐* ! 0 * 4(,- 7 ， 肪、低热量、维生素丰富，味道鲜美，易消化，是人们 透明度* # 0 !* %( 8 平均 * 4( 9 ，无油类物，养殖水 喜爱的海水鱼类。具有饵源广、生长速度快、易管理 源符合:;%4 ，养殖用水水质符合=))! 的要 等特点，是北方沿海养殖的主要对象。近年来，福 求。海水经过砂滤、沉淀处理后进入养殖池。 建、广东等南方省份也开始进行牙鲆育苗和养殖试 试验池：牙鲆养殖池建在大棚内，有 个 * !* ! ! 验，取得成功并形成了一定养殖规模。发展无公害 池，每个池面积#(! ，水深 * !( ，池底呈凹形，有利 水产品的养殖生产，是我国水产养殖业可持续发展 于排水吸污