超声波乙醇提取葡萄渣中总黄酮的工艺研究.pdfVIP

第37卷，第 6期 安 徽 化 工 Vo1．37，No．6 19 2011年 12月 ANHUICHEMICAL INDUSTRY Dec．2011 ‘ 超声波乙醇提取葡萄渣中总黄酮的工艺研究 黄晓辉 (宁德师范学院化学与环境科学系，福建 宁德 352100) 摘要：以葡萄渣为原料，探讨超声波乙醇浸提法提取葡萄渣中总黄酮的实验条件 ，通过单因素实验与正交实验法确立了超声波提取工艺 最佳条件为：乙醇浓度95％，超声波作用时间90min，料液比1：50(g：mL)，温度为 6O℃，提取次数2次，此时可获得较高的黄酮含量 78．12mg／g。 关键词：超声波提取法；葡萄渣；总黄酮 ；正交实验设计 doi：10．3969~．issn．1008-553X．2011．06．007 中图分类号：TS201 文献标识码：A 文章编号：1008—553X(2011)06—0019—04 我国葡萄种植面积与葡萄产量都居世界前列。在葡 析仪器公司)；sHz一ⅢB循环水式多用真空泵 (临海市 萄酒酿造或葡萄汁生产过程中会产生大量葡萄籽皮这 谭氏真空设备有限公司)；D卜 Ⅱ集热磁力加热搅拌器 类副产物 ，一般都被丢弃或者当作肥料，不仅污染了 (江苏省金坛氏荣华仪器制造有限公司)；AK—4OQB200 环境，而且造成资源浪费。寻找到一条使这些副产物得 克手提式中药粉碎机(温岭市奥力中药机械有限公司)。 到合理利用的新途径，不仅可以为葡萄的深加工开辟新 95％乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠、三氯化铝、 天地，还可以使其变废为宝，节约资源。近期研究发现， 盐酸、氨水均为分析纯；镁粉；葡萄渣(宁德福安产的巨 葡萄籽中的黄酮类化合物无论是含量还是种类都比果 峰葡萄)；芦丁标准品(中国药品生物制品检定所)。 肉丰富得多，并且这些多酚物质作为医药产品具有极强 1．2实验方法 的抗氧化能力以及降血糖、抗病毒、抗肿瘤、免疫调节等 1．2．1原料准备 作用，还可以作为食品添加剂来避免亚硝酸盐导致的致 将葡萄渣放于60℃烘箱内干燥约 16h，取出后用粉 病隐患等作用3[-6]。因此，以葡萄皮和葡萄籽为原料提取 碎机进行粉碎，经筛选为60目，将所得的葡萄粉末放在 多酚类物质，不仅能为葡萄的综合利用开辟新途径 ，还 干燥箱内备用。 可带来巨大的经济效益和社会效益。 1．2．2 波长的选择 近年来 ，超声波提取法 3j引起广泛关注，主要是由 称取葡萄渣粉末约0．5g，加入20mL95％乙醇，超声 于超声波能产生强烈振动、高的加速度、强烈的空化效 波提取90rain，抽滤。滤渣再加20mL95％乙醇，超声波 应、搅拌作用等，不仅可以避免高温对提取成分的影响， 提取 90min，抽滤，合并 2次滤液，减压回收乙醇至滤液 还加速了有效成分溶出，提高了提取率，缩短提取时间， 仅剩 6-8mL为止，放置50mL的容量瓶中，用60％乙醇 目前超声波提取技术已被应用于多种植物成分的提取。 稀释至刻度，得样品液。取样品液适量，在 1．5mL5％亚 本实验以芦丁为对照品，用紫外分光光度法测定黄 硝酸钠溶液存在的碱性条件下，经硝酸铝显色后 ，以试 酮含量，研究超声波乙醇提取法提取葡萄渣中黄酮类化 剂为空白参比液在420～700nm波长范围，使用 uV一 合物的最佳提取工艺。 2100型紫外可见光分光光度计测定络合物的吸光度， 1实验部分 结果发现，络合物于512nm波长处有最大吸收，故测定 1．1仪器和试剂 时选用此波长作为测定的波长。 DL-180超声波清洗器 (上海之信仪器有限公司)； 1．2．3标准曲