2012语文版选修“豆腐颂”课件.pptVIP

猜谜游戏 1、外臭里香的黑娃子 打一小吃 谜底：臭豆腐 2、臭豆腐 打一港台女歌手名 谜底：莫文蔚 3、油煎豆腐 打一唐代诗人名 谜底：李白 4、叫花子吃豆腐 打一成语 谜底：一清二白  台湾女性文学的开山人 —林海音 林海音（1918－2001），原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县，父母曾东渡日本经商时生下了她，不久即返台，当时台湾已被日本帝国主义侵占，其父不甘在日寇铁蹄下生活，举家迁居北京，小英子即在北京长大。曾就读于北京新闻专科学校，毕业后任《世界日报》记者。1948年8月回到故乡台湾，任《国语日报》编辑。1953主编《联合报》副刊，开始文艺创作，兼任《文星》杂志编辑，1967年创办《纯文学杂志》，后又经营纯文学出版社。?　　林海音的创作迄今为止，已出版十八本书。散文集《两地》、《作客美国》等；短篇小说集《城南旧事》、 《婚姻的故事》等；长篇小说《春风》等。此外，还有许多文学评论，散见于台湾报刊。 课题： 豆腐颂 —林海音 豆腐 美味 佳肴 讨论 讨论 家里是否常吃豆腐？通常做什么样的豆腐菜肴？ 自己是否喜欢吃？喜欢吃哪些品种？ 是否会做一道或几道豆腐菜肴？知道哪些豆腐的做法？ 阅读1—9自然段，思考： 1、为什么有中国人的地方就有豆腐，豆腐有哪些优点？ 2、豆腐是怎么做出来的？ 3、豆腐是由谁发明的？你知道是怎么被发明出来的吗？ 4、这里讲到了哪两个常吃豆腐的人物的故事？这些故事能够说明什么？ 豆腐的优点 1、作汤作菜，配荤配素，无不适宜。苦辣酸甜，随意所欲 2、?豆腐可和各种鲜艳的颜色，奇异的香味相配合，能使樱桃更红，木耳更黑，菠菜 更绿。 3、“吃肉不如吃豆腐，又省 钱又滋补。 豆腐的做法 1、先把黄豆泡在水里四至八小时； 2、泡够时间放入石磨中去磨，磨好后滤去豆渣，剩下来的就是豆浆。 3、把豆浆加热至沸腾，再加凝固剂。 4、再入压榨箱压去水份就是豆腐。 豆腐的发明： 1、豆腐是汉文帝时代（公元前一百六十年左右）淮南王?刘安发明的 。 2、刘安雅好道学，欲求长生不老之术，广招方术之士 ，他们取山中泉水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。于是取名“豆腐”。刘安于无意中成为豆腐的老祖宗。 围绕豆腐的故事： 1、慈禧太后与豆腐 豆腐营养丰富，可以润肤养颜 2、康熙皇帝与豆腐 豆腐渐见普及，下层阶级和上层社会都食用它。 继续阅读10—19段，思考： 围绕豆腐作者讲述了哪几个人物的什么故事？ 这几个故事能够说明什么？ 作者详细谈到了哪一种 豆腐的做法？ 围绕豆腐的故事： 3、麻婆姑嫂与豆腐 豆腐在中国社会中，是贫苦老实和勤劳的象征。 4、作家梁容若 与豆腐 很少人有吃腻了豆腐的经验。 麻婆豆腐 小结： 作者表面上是在写豆腐，其实是在歌颂在豆腐普通的外形后面所蕴含的丰富的精神营养。豆腐不仅是一种食品，更是一种品格，是一种文化。它代表了清白、贫苦老实和勤劳的品格。 阅读20、21段，回读第1段，思考： 作者在文章结尾引用作家子敏的一段话和第一段什么关系？这几段是为了说明什么？ 最后一段照应第一段，前后呼应，表达了作者对中国豆腐的歌颂，点明文章主题。 讨论： 何为“豆腐修养”？ “豆腐修养”在我们的生活中有什么意义？ 你会试着给自己培养“豆腐修养”吗？ 豆腐修养 人跟人相处，你不能蛮横的要求对方的心情‘必须’永远是春天。朋友难免失言、失态、失礼、失约。那时候，只有像豆腐那样‘柔软’的宽厚心情，才能容忍对方一时的过失。 朋友相交，夫妻相处，有“豆腐修养”才能互相宽容，才能长久；如果没有“豆腐修养”，就很可能造成终身的遗憾。 豆腐块创作（任选其一）： 选材一：你的家乡一定有地方文化特色菜肴、小吃或特产，你了解它的由来、发展、特色、相关传说故事吗？ 选材二：查阅资料，了解老妈米线或大娘水饺的发展由来和特色。 还有什么和中国联系在一起，略道一二。 选才二：自己所会的一道菜的做法。 思考： 作者为什么要写这篇关于豆腐的文章？ 请在原文中找到表现作者对豆腐的感情态度 的句段。 它可以和各种佳肴同烹，吸收众长，集美味于一身；它也可以自成一格，却