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第五章　流程分析 大綱 流程 流程決策 流程改善 流程的種類 衡量流程績效 流程改善分析 製程設計工具 結論 流程 何謂流程？ 流程（process）為企業將輸入轉換成產出的所有活動，因此，企業希望產出的產品價值會比投入之原物料有更高的價值。 了解流程的運作是維持企業競爭優勢的要素，當流程無法符合企業的需求時，將浪費企業的作業時間。 流程決策 決定自製製程與外包(outsourcing)製程(垂直整合程度,vertical integration) 製程類型的選擇 決定各作業由人工與機器的部份(資本密集/勞力密集) 如何連結製程中人工與設備 顧客參與製程的範圍 流程改善 流程圖 流程圖符號 流程的種類 多個階段流程 多個流程與緩衝機制 流程的種類 選擇路徑 流程圖範例 流程的種類 庫存生產 （ make to stock ）流程 依據預測的需求進行生產 顧客需求由庫存滿足 接單生產（make-to-order）流程 依據實際訂單進行生產，其可將半成品與製成品庫存降到最低。 服務業大多是採用接單生產流程。 流程的種類 A.麥當勞─舊流程 流程的種類 B.漢堡王 流程的種類 C.溫蒂 流程的種類 D.麥當勞─新流程 衡量流程績效 效率（efficiency） 流程實際產出與標準產出間的比值。 生產時間（run time） 生產一批零件所需要