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裱花员晋级绩效考核试行方案 目的：提升裱花人员的积极性和工作效率，鼓励多劳多得，按效分配。宗旨：工作任务明晰化，工作成果数据化，工作考核简单化。 薪资构成 基本工资 周末加班 岗位 工资 合计 职级工资 绩效 裱花主管 880 323 1500 2703 1000 绩效奖金 裱花班长 880 323 300 1503 500 绩效奖金 西点班长 880 323 200 1403 考核晋级（1级—10级，50元/级） 绩效奖金 裱花师 880 323 170 1373 考核晋级（1级—10级，50元/级） 绩效奖金 裱花师（门店） 880 323 270 1473 考核晋级（1级—10级，50元/级） 绩效奖金 西点员 880 323 170 1373 考核晋级（1级—10级，50元/级） 绩效奖金 二、裱花定级 （一）裱花学员 初学员一级工作满个月后，经本人提出申请、裱花主管评判、经理审核给予学员二级晋级。。 （二）裱花师 1、外聘人员：经初试后由裱花部安排试工，一般要求做三款指定款式蛋糕（鲜奶、、巧克力），试工结束由裱花组织裱花技能鉴定小组进行评分鉴定，初步做出级别判定，填写《外聘裱花人员技能鉴定表》。经与应聘人员洽谈后，对应聘人员做出试用期定级和转正定级报审批。 2、在岗人员：自转正定级后连续工作满6个月以上的，由裱花部统一组织考核晋级、定级。 三、裱花晋级 （一）裱花学员 1、晋级条件 （1）连续工作满3个月以上； （2）未因工作受公司中、大失误处罚，日常工作表现良好； （3）积极进取，踏实肯学，具备培养潜力，有明确的职业规划和稳定的工作作风； （4）工作态度端正，有良好的顾客意识和质量意识，爱岗敬业，团结友善，大局为重。 2、晋级方式：本人提出申请进行综合评定。 3、晋级程序 总签批→裱花部针对性谈话→人力资源中心存档执行。 4、晋级时间：按月。 （二）裱花师 1、晋级条件 （1）转正定级后连续工作6个月以上； （2）未因工作受公司中、大失误处罚，日常工作表现良好； （3）工作态度端正，有良好的顾客意识和质量意识，爱岗敬业，团结友善，大局为重； （4）无500元以上蛋糕质量或工艺制作等重大问题内外部投诉； 2、晋级方式：本人提出申请，进行综合评定。 3、晋级程序 总签批→裱花部针对性谈话→人力资源存档执行。 4、晋级时间：按月。 四、绩效考核 1、考核方式 （1）按月核算生产量，根据不同产品的工艺复杂程度设置不同提成标准，计算出提成奖金。 蛋糕尺寸 计提基数2012年之前 6寸 0.4 8寸 0.55 10寸 0.7 12寸 0.9 14寸 1.2 16寸 1.5 18寸 2.5 20寸 4 22寸 7 大方板42*62 7 西点提成按产值的0.  2、绩效分配方案 裱花主管不参与计件的奖金分配，裱花主管绩效按照当月裱花蛋糕、西点总产值与去 年同期增长比的50%分享。（2013年试行一年作来年的参考） （2）裱花技术管理人员（组长）绩效奖金标准=管理奖金+提成奖金 ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------