学生早餐食谱要点.doc

早餐参考食谱 日期 早餐 食材成分 制作方法 图片 谷物类 肉、蛋类 奶类 蔬菜 水果类 其他 周一 雪菜牛肉面，草莓果酱三明治 √ √ √ √ 草莓果酱：草莓加碎冰糖腌出汁，小火熬至粘稠即可。 雪菜牛肉浇 雪菜牛肉面：胡萝卜切片，红烧牛肉切小块，锅中放适量油，放入胡萝卜煸炒，加入雪菜、红烧牛肉块及汤汁煮至入味。 周二 拌海带丝，猪肉虾仁馄饨 √ √ √ √ 拌海带丝：海带丝洗净焯水，凉透放入蒜片、香醋、食盐、生抽和适量凉开水，少许油爆香干辣椒和几粒花椒拌匀入味。 猪肉虾仁馄饨：揉面团擀面切馄饨皮，肉馅拌好放入虾仁拌匀。 周三 山药赤豆糊，鲜肉锅贴，胡萝卜肉末蛋羹，煎培根，水果 √ √ √ √ 山药赤豆糊：红豆放入炖盅炖烂，，加入红糖，用藕粉勾芡到合适的稠度，放入熟山药丁。 鲜肉锅贴：饺皮擀成椭圆形，包入肉馅，平底锅放少量有，放入饺子，适量凉水，煎干即可。 胡萝卜肉末蛋羹：蛋羹蒸好，放入炒好的胡萝卜肉末 周四 炸春卷，糖醋鹌鹑蛋，鸡汁豆腐脑，煮红枣，红糖开花馒头， 水果 √ √ √ √ 前一天晚上准备工作：120克黄豆浸泡一夜，干香菇一朵木耳两朵泡发，粉丝一把温水浸泡，炖一碗鸡汤，再准备面粉，少许黑芝麻加水揉成光滑面団保鲜膜包好放入冰箱。 第二天早上： 1、豆腐脑：泡好的黄豆加1.2升水豆浆机果汁功能两遍，过滤掉渣子，两克