强碱催化亚油酸共轭反应动力学研究.pdfVIP

第 40卷 第2期 化 学 工 程 Vo1．40No．2 2012年2月 CHEMICALENGINEERING(CHINA) Feb．20l2 强碱催化亚油酸共轭反应动力学研究 阎 杰 ，丘泰球 ，杨 日福 ，杨金兰 (1．仲恺农业工程学院 化学化工学院，广东 广州 510225； 华南理工大学 2．轻工与食品学院；3．理学院，广东 广州 510640) 摘要 ：在假设反应一步完成，且为不可逆恒容反应 的基础上，建立了强碱催化亚油酸共轭反应的幂函数动力学模 型，同时，经理论推导得到了机理模型。并通过实验拟合确定了2个模型的参数。结果表明：反应物的初始浓度、 催化剂浓度、温度对反应速率都有重要影响，第 1步为速率控制步骤。幂函数模型适用于催化剂浓度、温度等条件 变化较大，且对预测结果要求不高的过程。而对于那些催化剂浓度、温度等条件恒定不变的过程 ，机理模型能提供 准确的结果预测。 关键词：动力学；共轭反应；亚油酸 (LA)；数学模型 中图分类号：O643．1，TQ461 文献标识码：A 文章编号：1005-9954(2012)02-0061-05 Kineticsofalkali-catalyzedconjugationoflinoleicacid YANJie，Q1U Tai-qiu2，YANG Ri—fu ，YANGJin-ian (1．CollegeofChemistryandChemicalEngineering，ZhongkaiUniversityofAgricultureandEngineering， Guangzhou510225，GuangdongProvince，China；2．CollegeofLightIndustry andFoodSciences；3．College ofSciences，SouthChinaUniversityofTechnology，Guangzhou510640，GuangdongProvince，China) Abstract：Onthebasisofprovidingthatthereactionisirreversible，constant—volume，andfinishedinonestep，the powerfunctionkineticmodelwasestablishedforthekineticsofalkali—catalyzedconjugationoflinoleicacid．The mechanism modelwasalsoputforwardthroughtheoreticalderivation．Theparameters ofthetwomathematicmodels weredeterminedthroughexperimentaldatafitting．Theresultsshowthatinitiallinoleicacidconcentration，catalyst concentrationandtemperaturearevery importantofrthereactionrate．Thefirststep istocontroltherate．The powerfunctionmodelcanbeusedtopredicttherealvalueespeciallywhenthechangesofcatalystconcentrationand temperaturearegreatand theaccuracyneeded isnotSOhigh，andthemechanism modelappears toprovidean accuratepredictionfortheprocessofconstantcatalystconcentrationandtemperature． Keywords：kinetics；conju‘gation；linoleicacid(LA)；mathematicmodel 早期，油脂共轭反应主要用