大学生创业计划---冷链物流公司.pptVIP

极冻生鲜食品物流有限责任公司 一、公司名称来源 极：意为顶端、最高点、极致。这里我们取它积极的一面来表现本公司是物流行业的领先者；又有快、迅速之意，也是为了表现本公司的服务态度之优。 冻：意指感到寒冷或受到寒冷、液体或含水分的东西遇冷凝结，取此字意在表达我们对生鲜食品的仓储和配送运用冷链，能够保持其新鲜度。 两词结合能够充分的表现生鲜食品物流运送的优势所在，故如此取名。 二、公司团队建设 本公司根据企业的实际业务范围和企业内部分工从而设立了若干个部门实行集中决策管理下的分散经营和分权管理。 董事长下设一名总经理和3名副总，财务部由董事长亲掌。3名副总各自分管业务、行政和技术部门。技术部门下设的人员需求按每部6—10人调配。行政部门人事管理人员量少，后勤保障需大量人员。业务部门又分三大部，按各自分工人员需10—15人。 二、公司经营范围 冷冻货物 保鲜水果和蔬菜 冷藏货物 冷链物流 冷冻货物 冻畜禽肉类　 畜禽肉类仪器主要包括牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅肉等，其主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等，由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织组成。 ①冻畜肉：在冷冻过程中应避免纸箱变形，这既影响外观又损失冷箱内有效堆装空间。 ②冻禽类：禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。 冻鱼和水产品 　　 鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10℃，冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在-18℃~-23℃之间；多脂鱼在-29℃以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到-60℃的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度，并应避免任何温度波动 冷冻货物 冻水果和蔬菜 冻水果和蔬菜有大批量散装到为零售而小包装的多种运输形式。应特别注意货物的特殊要求以免造成货损。一般规律是冻藏温度越低，货物品保持越好。 ①冻蔬菜：冷冻蔬菜在冻结前通常用热水或蒸气烫洗，以杀灭大量的细菌和减缓酶的作用。用水密的复合材料包装，且贮藏在低于-18℃的温度，在没有温度升高波动的情况下能延长蔬菜的冻藏期。 ②冻水果：冻冻水果通常不用烫洗，而采用糖处理或酸处理。因此，选择适当成熟度和高质量的水果进行冷冻处理非常重要，因为再好的包装和低温也不能避免低水平的酶化作用。 冰淇淋 奶制品　　冷冻奶油通常是大宗货物。习惯做法是将奶油装在纸箱内，纸箱装在货盘上，然后再装入冷箱内运输。 保鲜水果和蔬菜 保鲜水果和蔬菜 　 水果和蔬菜应使用合适的包装，且在冷箱内正确堆装，使箱内气体循环良好，氧气均匀分布和减少有害气体、水汽及热量的聚集，保证良好的贮藏环境。　　不同的季节运输不同的水果和蔬菜，均应详细计划。在许多国家还有必须遵守的特殊规定，如产品质量、药水清洗、包装上的标签和果蝇在运输期间已被杀灭的证明等。 温度敏感货物　　温度敏感货物指在运输期间温度必须保证在其冰点或损害点1℃之内。这类货物主要是保鲜肉类、根茎蔬菜（像胡萝卜）、水果（像橙、香蕉）和一些活植物 冷藏货物 巧克力 温控货物 温控货物指这些货物在运输期间要求保持稳定的温度，像电影胶片、药品和食品，要避免结块和变质，其温度设置从-2℃～30℃之间。货物在装箱前应预冷到运输温度。 危险和伤害货物　　冷箱保持高标准运输危险或敏感货物并保持质量。这此专用冷箱用特殊颜色和标志区别。 冷链物流 冷链物流：冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、 贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程 本公司由于经营的主体对象是石河子市周边商家，所以经营公路运输和城市配送两项业务 冷链物流概述 三、营销计划---物流设备 冷库专区 冷冻库、冷藏库、气调库 设备专区 冷藏车、仓库搬用设备、其他 冷库专区---冷库设备 设备专区---冷藏车 设备专区---仓库搬用设备 设备专区---其他 三、营销计划---费用计算 三、营销计划---费用计算 3、铁路运输 由铁路运输每千克需运费0.58元，由公路运输,每千克需运费0.28元，另需补助600元 铁路与汽车的比较：冷藏汽车每吨运费1200元，使用保温火车运输，费用则为32852元，能省下2万多元。这意味着各种新鲜水果、蔬菜、水产品到达的价格会比以前低，市民购买果菜和海鲜也将更便宜。在向省内运送蔬果、海鲜的同时，冷藏火车将会源源不断地将我省生产的大量