中国现代酒业风云史话.docVIP

随笔：评点中国现代酒业风云 前面的话：这个题目很大，也可能我是受当今媒介标题党风行的惯例之影响吧。常说中国有三大国粹：国画、中医和京剧（中国式歌剧）。我再说一个国粹肯定也会被大家认同，那就是武术。其实所谓国粹无非是属于中华民族独有的，具有历史传承和文化底蕴的祖产而已。更前瞻性的看这些祖产既是民族的，也是世界的。这个意义上讲，国粹就多了，岂止是三、四个。书法算不算、陶瓷算不算，我看不但算，还能挖掘出更多。中华大地几千年灿烂的文化是取之不竭、用之不尽的无形资产，也是祖上遗产和当今的家当，换句话说就是祖宗留给后代吃饭的家伙。今天我不谈几大国粹，还有哪些有待挖掘，也可以当饭碗的家伙。我不过是受这些概念的启发，看到了中国资本市场上的一个本应引起国人重视的另一个国粹。这个东西千百年来国人天天享用，但是又对国际资本的虎视眈眈视而不见。哪些外国鬼子不像当年八国联军掠走国画、中药方、陶器那样直接，而是在资本市场上暗中窥视、潮流涌动，甚至早已开始了一场蚕食行动。这就是白酒。 中国白酒的品质 中国的白酒以香型划分的种类很多，都是以五谷杂粮为基础原料，以酿造配 方为秘诀。形成传统的、现代的大小作坊产业群遍布各地、风靡全国。但是人们想过没有，酒不仅仅是餐桌上的用品，更是座制造财富的金山和银山。看看中国白酒的目前的排座次，什么茅五，茅五羊、茅五剑都不过是一种无厘头的说法。真正和财富有关的核心东西并不是这些