中国现代酒业风云史话.docVIP

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  • 2017-05-14 发布于浙江
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中国现代酒业风云史话

随笔:评点中国现代酒业风云 前面的话:这个题目很大,也可能我是受当今媒介标题党风行的惯例之影响吧。常说中国有三大国粹:国画、中医和京剧(中国式歌剧)。我再说一个国粹肯定也会被大家认同,那就是武术。其实所谓国粹无非是属于中华民族独有的,具有历史传承和文化底蕴的祖产而已。更前瞻性的看这些祖产既是民族的,也是世界的。这个意义上讲,国粹就多了,岂止是三、四个。书法算不算、陶瓷算不算,我看不但算,还能挖掘出更多。中华大地几千年灿烂的文化是取之不竭、用之不尽的无形资产,也是祖上遗产和当今的家当,换句话说就是祖宗留给后代吃饭的家伙。今天我不谈几大国粹,还有哪些有待挖掘,也可以当饭碗的家伙。我不过是受这些概念的启发,看到了中国资本市场上的一个本应引起国人重视的另一个国粹。这个东西千百年来国人天天享用,但是又对国际资本的虎视眈眈视而不见。哪些外国鬼子不像当年八国联军掠走国画、中药方、陶器那样直接,而是在资本市场上暗中窥视、潮流涌动,甚至早已开始了一场蚕食行动。这就是白酒。 中国白酒的品质 中国的白酒以香型划分的种类很多,都是以五谷杂粮为基础原料,以酿造配 方为秘诀。形成传统的、现代的大小作坊产业群遍布各地、风靡全国。但是人们想过没有,酒不仅仅是餐桌上的用品,更是座制造财富的金山和银山。看看中国白酒的目前的排座次,什么茅五,茅五羊、茅五剑都不过是一种无厘头的说法。真正和财富有关的核心东西并不是这些

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