灌水与肥密配置对甘啤7号大麦产量和蛋白质的影响.PDFVIP

　 中国土壤与肥料　 ２０１５ (５) ｄｏｉ: １０１１８３８/ ｓｆｓ 灌水与肥密配置对甘啤７ 号大麦产量和蛋白质的影响 ∗ 徐银萍 ꎬ 潘永东ꎬ 包奇军ꎬ 方彦杰ꎬ 刘建华 (甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所ꎬ 甘肃　 兰州　 ７３００７０) 摘　 要: 为筛选高产、 优质、 节水啤酒大麦新品种甘啤７号合理种植方式和适宜的肥密组合ꎬ ２０１２ ~２０１３年ꎬ 研 究两种灌水条件下不同施肥水平、 栽培密度对啤酒大麦甘啤７ 号产量和蛋白质含量的影响ꎮ 结果表明ꎬ 全生育期 灌水一次 (Ｓ１) 和全生育期灌水两次 (Ｓ２) 处理下均为高肥水平 (Ｆ４) 大麦籽粒产量高于其它施肥水平ꎬ 两种 灌水条件下ꎬ Ｆ４较不施肥处理Ｆ１ (ＣＫ) 增产幅度均达到６０％以上ꎮ Ｓ１与Ｓ２处理均显示: 随着施肥量的增加大 麦籽粒蛋白质含量增加ꎬ 且各施肥水平之间籽粒蛋白质含量差异达显著水平ꎮ 在Ｆ１、 Ｆ２ 与Ｆ３施肥水平下其蛋白 质含量均达到国家一级或者优级酿造标准ꎮ 播种密度对啤酒大麦产量影响不显著ꎬ 对啤酒大麦蛋白质含量无影 响ꎮ 通过肥料和密度互作效应结果分析