不用揉面,不用擀,超级省事的牛肉馅饼!.pdfVIP

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2017-05-11 发布于江苏
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不用揉面,不用擀,超级省事的牛肉馅饼!

不不用用揉揉面面，，不不用用擀擀，，超超级级省省事事的的牛牛肉肉馅馅饼饼！！牛肉馅饼皮薄馅大，而且不用揉面，不用擀皮，不需要先包成包子再擀成饼，真是超级省事又超级味哟！原料：面粉、水、牛肉馅、洋葱、蛋清、花椒水适量、油、盐、姜末、蚝油、生抽各适量做法： 1、温水和面，和面的时候不要把水一次性倒时去，要一边放水一边搅动，和成浓稠的面糊。 2、和到最后是能用筷子挑起来的状态。然后静置，一般静置一两个小时就差不多了。 3、调制肉馅 4、饼坯制作：查看面是否饧好，用筷子把面糊挑起，挑很长面都不会断，面就饧好了，准备一盘面粉，用筷子挑起一小块面，放入面粉盘当中。再翻个面将面粉裹在整个面团上。用手将面团拍薄。放入肉馅，拉起面皮对捏将肉馅包裹当中。捏好后翻面,用手拍成饼坯 5、不沾锅中放少许油，将饼放在锅里，看哪里厚就再拍哪里，烙到两边饼皮鼓起来，变成金黄色时，馅饼就好了。本文作者：味蕾在唱歌