第三节第2课时糖类每课一练（鲁科版）.doc

醛和酮 糖类 第2课时 糖类1． ②葡萄糖分子中具有羟基，所以是醇类化合物 ③葡萄糖是多羟基醛结构，属于糖类化合物 A．①② B．②③ C．①②③ D．③ ［解析］［答案］．A． B．C． D．［解析］［答案］( )　 ［解析］［答案］A． A．乙醛 B．葡萄糖 C．麦芽糖 D．蔗糖 ［解析］［答案］．下列物质的溶液和其水解后生成物的溶液都能发生银镜反应的是 （ ）Ａ．蔗糖 Ｂ．葡萄糖 Ｃ． Ｄ．甲酸酯 ［解析］蔗糖溶液发生银镜反应葡萄糖甲酸酯发生银镜反应发生银镜反应［答案］( )　［解析］［答案］( )　［解析］［答案］A． A．碘片、氯化铵晶体受热时，都会逐渐消失 B．SO2、Cl2都能使品红溶液褪色 C．苯、已烯都能使溴水褪色 D．福尔马林、葡萄糖与新制的Cu(OH)2共热都会产生红色沉淀 ［解析］Cl2使品红溶液褪色是因为Cl2的强氧化性，而SO2使品红溶液褪色发生的是化合反应；C中苯使溴水褪色是苯萃取了溴，而已烯使溴水褪色发生的是加成反应；D中产生红色沉淀均是醛基的性质。 ［答案］．mＬ甲醛蒸气溶于12mＬ乙酸后，再加入1g葡萄糖，所得混合物中碳元素的质量分数是 （ ） Ａ．40% Ｂ．44% Ｃ．55% Ｄ．［解析］40%，所得混合物中碳元素的质量分数也是40%。 ［答案］C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是 ( ) A.木糖醇属于多羟基醛，是一种单糖 B.木糖醇C.木糖醇是一种五元醇 D［解析］木糖醇［答案］A［解析］［答案］．10%的溶液，分装在两支试管中．在第一支试管中加银氨溶液，加热，无变化，原因是__________，第二支试管中，加几滴稀硫酸，再加热，加碱中和酸后也加入银氨溶液加热，现象是__________，原因是___________________，硫酸的作用是_________________，先加碱再加入银氨溶液的原因是 。 ［解析］［答案］13．为测定某有机物的分子式和结构简式，进行下列各步实验，根据实验事实逐一分析推断，将结论填入下表； ? 实 验 内 容 结 论 （1） 将此有机物完全燃烧，只生成CO2和H2O （2） 将该有机物1mol在一定条件下与5mol乙酸反应生成1mol五乙酸酯 （3） 该有机物1mol和银氨溶液反应生成2mol银 ? （4） 该有机物的相对分子质量是乙烷相对分子质量的6倍，能被H2还原为直链多元醇 相对分子质量： 分子式： 结构简式： ［解析］1）可推知元素组成：一定含碳、氢，可能含氧；由（2）可推知该有机物的分子中含五个羟基；由（3）可推知该有机物含一个醛基；因乙烷的相对分子质量是30，故该有机物的相对分子质量是180，五个羟基中的氧原子和一个醛基的式量和是109，则剩余烃基的式量为71，从而可推知该有机物的分子式为C6H12O6，因一个碳上不能同时连两个羟基，且还原产物为直链多元醇，故结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO。 ［答案］1）?该有机物一定含碳、氢元素，可能含氧元素；（2）该有机物的分子中含五个羟基；（3）该有机物含一个醛基；（4）180，C6H12O6，CH2OH(CHOH)4CHO。