酸与硷的反应.doc

2-5酸與鹼的反應 酸和鹼的反應現象（活動）：HCl + NaOH → NaCl + H2O + 熱 溫度上升 PH值改變 酸鹼中和 中和反應：酸十鹼→鹽十水◎冰醋酸＋白色無水硫酸銅＋乾燥氫氧化鈉 顏色由白變藍 探索活動：【酸鹼中和產生鹽】 載玻片上放鹽酸和氫氧化鈉，再以吹風機吹乾，在顯微鏡下以100倍觀看食鹽 H++Cl-+Na++OH-→Cl-+Na++H2O HCl + NaOH → NaCl + H2O [H+]之莫耳數 = [OH-]之莫耳數 (達中和) M酸 × V酸 = M鹼 × V鹼 日常生活中酸鹼中和的實例 1. 雨水由空中落下的途中，往往溶解一些二氧化碳，這些雨水通常帶有一點微酸性 ( pH 值約5.7 ) 。土壤的 pH 值若太小，將不適合耕種。農夫放火燒稻草所成的灰燼中﹐含有碳酸鉀(K2CO3)﹐可中和土壤﹐使土壤適合耕作﹐同時也為土壤添加鉀肥。 2. 胃液中含有鹽酸﹐若分液過多﹐使胃感到不舒服﹐就需服用胃藥。胃藥成分中含有俗稱小蘇打 ( 碳酸氫鈉﹐NaHCO3 ) 等鹼性的物質﹐ 可與胃酸發生中和反應。 鹽 酸十鹼→鹽十水金屬與酸作用產生鹽例如以金屬鎂與鹽酸作用而形成氯化鎂(MgCl2)Mg+2HCl→MgCl2+H2 鋅與鹽酸作用則生成氯化(ZnCl2) Zn+2HCl→Zn Cl2+H2 常見的鹽纇物質 氯化鈉 氯化鈉即是我們所稱的食鹽，是動物體中生理上所必須的鹽類。食鹽大多數是由海水蒸發得來，也有少數乾燥地帶有天然的氯化鈉鹽礦。食鹽除了用於保存食品外，也用於製造氯氣及金屬鈉(電解熔化的氯化鈉)。因氯化鈉很便宜，是製造含鈉或氯的化學工業原料。 硫酸鈣(CaSO4)為白色固體，不易溶於水。在日常生活中常見的燒石膏，為一種含有結晶水的硫酸鈣，遇水即硬化，可用來做石膏像、模型及外科治療骨折時的石膏模。硫酸鈣在工業上的用途很多，也是水泥、粉漆的成分。碳酸鈣(CaCO3)為白色固體，不易溶於水。自然界最常見的有灰石、大理石、貝殼等，其主要成分皆為碳酸鈣，大理石、灰石常被用來做建築材料。 b. 無水碳酸鈉不呈鹼性反應﹐但溶於水後﹐與水反應生成OH-﹐而呈鹼性。 c. 碳酸鈉易溶於水﹐呈弱鹼性﹐家庭中常用作洗滌油污較多的衣料﹐又叫作洗滌鹼。 d. 可與稀酸(稀硫酸或稀鹽酸)作用放出二氧化碳。(此為碳鹽的性質﹐常用汽水的製造﹐餅乾的製造)。 5.碳酸氫鈉 a. 碳酸氫鈉為白固體﹐俗稱小蘇打。 b. 能溶於水﹐水溶液呈弱鹼性﹐比碳酸鈉弱。是胃藥中的一種成分﹐可中和胃酸。 c. 碳酸氫鈉可用來焙製麵包﹐因此又叫焙用鹼。焙製麵包用的焙粉﹐含有碳酸氫鈉和一種酸性(如酒石酸氫鉀)﹐加熱時互相作用﹐放出二氧化碳﹐可使麵包酥鬆可口。 d. 碳酸氫鈉與稀酸作用﹐產生二氧化碳比碳酸鈉更盛﹐且其價格較碳酸鈉便宜﹐可以製成酸鹼滅火器。 e. 使用時把滅火器倒置﹐硫酸瓶蓋自動脫落﹐碳酸氫鈉水溶液與硫酸反應﹐產生二氧化碳氣體﹐可以滅火。 f. 乾粉滅火器是利用碳酸氫鈉受熱放出二氧化碳來滅火的。使用時﹐碳酸氫鈉粉未由高壓氮氣壓出﹐遇熱分解成二氧化碳和碳酸﹐二氧化碳可以住火源﹐隔絕空氣進入而滅火。