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一般面塑用面的活制 [ 2009-9-3 8:30:00 | By: 面鱼儿 ] 3 推荐 面 塑 郑州市第二十三中学 于红梅 一 面塑用面成份： 面塑成份及配比：普通面粉170克、糯米粉100克、甘油（或蜂蜜）70克、防腐剂（苯甲酸钠）20克，增白剂（吊白块）2克，水量一般在250克左右。 注*增白剂一般可以不加，捏塑精致人物时，适当加入点，一般用量是面粉与糯米粉总量的0.5%——1%左右。 二：面的蒸制 第一步：和面 先将量好的面粉、糯米粉、增白剂，倒入盆内拌匀，再用热水（150克、温度70度左右）将防腐剂冲开后倒入盆内拌匀，再加入100克左右的水充分和匀。状态基本是比饺子面再软些，再加入甘油，这时可以用筷子慢慢搅拌的。密封，醒面12小时左右。 （注意面团要和的很软，软到基本用手抓不起来，蒸制后才软硬适手。如果蒸好的面团太硬，可以加入一些水揉使之变软）。 第二步：蒸面 再一次搅拌，醒面12小时，然后装入保鲜袋内，压薄2厘米左右封口。凉水入锅锅蒸，水开后调至小火蒸40分钟。出锅 第三步：醒面 一般蒸好的面凉透后就可以捏塑普通的面人了。 精细的人物面塑要将面放置10天左右，捏塑时再配以刚蒸好的面做飘带、花草等。 第四步：调色 原面取一小团，捏薄，将颜料挤在面团上（少挤、多次重复），充分揉合、揉匀，如此几次加入颜料揉合，得到满意的彩色面。 如此揉出所须的各种彩面，放在密封的容器内备用。 三：面塑工具应用介绍： 1）水溶性颜料一盒，用于和制各种彩面。 2）面塑刀 2---6 把，长度在 15CM左右，塑料，有机玻璃，骨质，不锈钢等表面光滑,转折圆顺的材质。 3）精致小剪刀 1 把。手术用剪，或是美容用剪剪尖要尖、要光滑。 4）磙子 1 个，用于磙压飘带、衣饰等薄面。 5）小梳子 ，可以准备疏密两把，用于推搓大小串珠。 6）毛笔 2 支，粘水、刷水、描绘。 7）竹签若干、水 1 杯。 8）防粘油若干，涂抹手掌以防揉面时沾手。 四：防粘油的调制 1、一份工业蜡（蜡烛用蜡）、三份食用油，加热融化，倒入盒内，冷却后即可备用。 2、一般的友谊牌香脂就可以