(星)实习升一级试卷09.01.20.docVIP

银河之星KTV 实习服务员晋升一级服务员考核试卷 （考核时间60分钟） 姓名： 到职日： 考试时间： 得分： 评卷人： 填空题：共10小题，30分。（每小题3分） 1、公司的常用广告语是： 。 2、公司的地址是： ，网址是： ，订位电话是： 。 3、公司的企业承诺是： 。 4、公司的工作组别分成接待、服务、销售三个组，其中接待组的岗位有： 、 、 、 。 5、被辞退的原因有： 。（写出3个以上） 6、请事假需要提前 天向 提出书面申请，若有急事需要经过 批准方可请假。 7、丧假提前 天向主管经理说明，直系亲属带薪准假 天，非直系亲属带薪准假 天。 8、星期一至星期五19：30~00：30，星星包 元/小时，豪华中包 元/小时，格莱美包 元/小时。 星期六11：30~19：30，小包 元/小时，中包 元/小时，Disco包 元/小时。 9、场所内使用的是 灭火器，压力表上有3种颜色，红色代表： ，黄色代表： ，绿色代表： 。 10、“夜猫行动”活动的适用时间是： ，其中格莱美参加活动需一次性消费满 元，Disco包需一次性消费满 元。 二、判断题：共10小题，10分（每小题1分） 1、上下班忘记打卡，24小时内须向主管或经理签卡，并按忘打卡制度每次扣10元。（ ） 2、发现客遗物应第一时间交到总台，总台应立即对该客遗物进行登记。（ ） 3、小费的组成=客人给予的小费+废品收入，所有人员不可私藏小费。（ ） 4、银河之星的试营业时间是2008年8月8日，正式营业时间是2008年8月18日。（ ） 5、在人事规章服仪标准中要求头发要遵循“三不过”原则，分别是：不过眼睛、不过耳朵、不过衣领。（ ） 6、未经批准而擅自不出勤者，记连旷三天（一天扣三天工资），并记行政惩处大过乙支，当月全勤、小费、奖金不予以发放。（ ） 7、每月有4天公休时间，若下月有特殊需休息日，须在本月25日前向主管提出书面申请。（ ） 8、V51、V35、V31属于豪华中包厢类型。（ ） 9、卡拉OK是现在如火如荼的量贩式KTV的前身，起源于20世纪60年代的台湾。（ ） 10、小费发放不属于员工福利 。（ ） 三、选择题：共15小题，30分（每小题2分） 1、量贩式KTV就是自助式KTV的代称，首先出现量贩+KTV的经营方式的是（ ） A、日本 B、台湾 C、韩国 D、美国 2、在巡房（巡包）服务中，应最先收拾（ ） A、杯子 B、空酒瓶 C、小吃碟 D、烟灰缸 3、客人离场后，进入包厢要做的第一件事情是（ ） A、关闭不必要的灯光 B、检查麦克风等设备状况 C、检查是否有遗留物 D、出清包厢 4、客人持移动VIP贵宾卡消费，包厢费可以享受（ ）折优惠。 A、8折 B、9折 C、8.8折 D、9.5折 5、酒水价格有误的是（ ） A、台湾芭乐汁25元 B、营养快线7元 C、喜之郎果汁果冻7元 D、酒鬼玉米10元 6、以