意大利肉酱面–美食杰.docxVIP

意大利肉酱面栏目：意大利餐工艺：拌口味：酸甜味难度：简单烹饪时间：10主料：意大利面：适量辅料：猪肉：适量、洋葱：适量、西红柿：适量、番茄酱：适量、蒜：适量、胡椒粉：适量、水：适量、白糖：适量、色拉油：少许步骤：材料集合图：1、洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一点、蒜切末2、炒锅中放适量油，放入蒜末炒香（呈金黄色）3、放入洋葱碎炒香至洋葱透明4、放入肉翻炒至变色5、倒入番茄酱翻炒上色6、倒入番茄丁翻炒2分钟左右，此时如果有意大利香料，可以洒一点，加入一点白糖7、往锅中加入适量的水8、大火收一下汁至汤汁浓稠，可以尝一下味道，适当加入盐和味精，洒一点黑胡椒粉炒均匀9、煮意大利面：深锅中放入水，烧开后加入一点油，将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底，中火煮10分钟10、将煮好的意大利面捞出，放入冷水中过一下，接着将面捞出沥干，倒点色拉油拌匀（以免面粘在一起），看看这个面是不是很劲道啊，晶莹剔透的，呵呵11、（此步骤可以省略，我是为了面条更入味，所以炒了一下）当时没有来得及拍哈，步骤8中炒好的酱装一半，锅中留一半，将10中的面条放入锅中，用筷子将酱和面拌匀，稍微炒一会即可12、出锅后，将另外的酱浇一点在面条上面，吃的时候拌匀点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。