快餐业务营销方案要点.pptVIP

快餐营销方案 大学生是学校周边区域的主要消费群体，一定程度上拉动了周边都消费。 第3期 XXXXXX大学在校学生群体。 消费特点 方便、快捷 1 营销的目标市场 15% 倒闭 2 宜职院周边餐饮市场环境机会 据统计，大型快餐连锁企业 快餐店便、快捷 节省时间 本土快餐品牌 利润不及 8% 1.学生食堂到饭点时，人多拥挤，而且饭菜经常是凉的。 2.学校周边快餐外卖店众多，但价格普片偏贵。 3.许多快餐外卖店，送外卖不支持送货上门。 4.校门口的路边摊保障。 3 市场环境威胁 北京2013年餐饮业收入增幅大大低于20112年同期。 上海餐饮行业能够实现盈利的不足一成。 湖南省餐饮协会调研显示，三成生存困难，濒临倒闭。 厦门地区仅有30%的企业有经营利润。 同类行业竞争对手众多，如：学生食堂， 4 多重压力引发 餐饮业危机 税 餐企年租金保持8%左右的增幅 食材成本平均增长约10% 各种税赋层出不穷 用工荒加剧了人力成本增加上半年人力成本普涨10%左右 餐饮业危机由多个原因引起，烹饪协会特别表示，沉重的税负将成为压垮餐饮业的“最后一根稻草”。 5 政府加强对餐饮 行业监管与处罚 今年来，在地方政府财政收入大幅减少的情况下，不少地方加强了对餐饮等行业的行政监管与处罚。 6 烹饪协会建议出台政 策鼓励餐饮业发展 中国烹饪协会认为餐饮行业的发展已经到了较危险的时刻，提出建议希望政府展开救市行动。 参考资料：第一财经日报 用实际行动鼓励品牌企业规模发展 税 “一刀切”解决餐饮业的各项不合理税负 POS 降低餐饮业的银行卡刷卡手续费