Polymorphisme des caséines αs1 et αs2 de la chèvre (Capra hircus) 英文参考文献.docVIP

LN.R.A., Laboratoire de Génétique biochimique Centre de Recherches zootechniques, F 78350 Jouy-en-Josas analyse biochimique et génétique du complexe des ? caséines as ? de la chèvre a été effectuée à l’aide d’échantillons de lait individuels provenant RNOd’animaux des races Alpine chamoisée et Saanen, et de sujets croisés, dérivés pour la plupart de ces races, élevés dans trois grands troupeaux (Brouessy, Bourges et Moissac). C REAMER mêmes a, 82 dont (1975), le lait de chèvre contient de la caséine a les fractions sont en partie superposées après électrophorèse en gel d’amidon à pH 8,6, sont R IBADEAU -D UMAS technique enzymatique de par contre bien séparées après électrophorèse en d’amidon à pH gel L’électrophorèse en gel acide permet de mettre et répétables dans la teneur des laits individuels en en évidence des différences nettes a, celle-ci paraissant même caséine dans certains échantillons, dits de ? type nul ?. (1968) indiquent toutefois que la caséine 81 Des essais de dosage par la a si manquer existe dans ces échantillons où elle représente de l’ordre de 8 p. 100 de la caséine totale (Mole/Mole) contre 25 p. 100 environ dans les échantillons à teneur ? élevée N. La propor- a, Un polymorphisme a dont l’étude est compliquée par décelable aux deux conditions de moins du variant s 1 a l ats-CnC, plus rare, Les fréquences du variant (0,89-0,90) sont très voisines dans les trois n’a été trouvé que chez des animaux de race Saanen à (0,0,10) 03 et le variant dans le troupeau de race pure de Brouessy). Un polymorphisme de la caséine 2 a a, 2 -Cn’, s2dont les a décelable dans les deux conditions de pH. a -Cnst a , a Mots clés : Chèvre, caséines polymorphisme, type nul, liaison génétique. cycle soutenue à  1 Polymorphism of a5 and as! caseins of the goat A biochemical and genetical analysis a casein ? complex was ? carried from goats of the Alpine and Saanen breeds, and fro