Polymorphisme de la caséine αs2 bovine étroite liaison du locus αs2-Cn avec les loci αs1-Cn, β-Cn et κ-Cn; mise en évidence dune délétion dans le variant αs2-Cn D 英文参考文献.docVIP

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2017-05-12 发布于上海
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Polymorphisme de la caséine αs2 bovine étroite liaison du locus αs2-Cn avec les loci αs1-Cn, β-Cn et κ-Cn; mise en évidence dune délétion dans le variant αs2-Cn D 英文参考文献.doc

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Polymorphisme de la caséine αs2 bovine étroite liaison du locus αs2-Cn avec les loci αs1-Cn, β-Cn et κ-Cn; mise en évidence dune délétion dans le variant αs2-Cn D 英文参考文献

2 bovine : alpha;s -Cn 2 2 Polymorphisme de la caséine alpha;s étroite liaison du locus 1 avec les loci alpha;s alpha;s -Cn D mise en évidence d’une délétion dans le variant Marie-Fran?oise MAHé G. HAZé (*) Laboratoire de Recherches sur les Protéines, I.N.R.A., ., 7835o Jouy-en-Josas (France) la caséine ?, a été mis en évidence, a des laits de bovins de deux races de l’est de la France, les seul observé jusqu’ici dans les races européennes, d’un variant 0,3. électrophorétique nettement0, plus lente à pH 8,6, et plus rapide à pH 227 vaches) et seulement de o,or dans ( 88 dans l’échantillon Vosgien (8 79 l’échantillon Montbéliard vaches). correspondant est de G NON BI la structure et al., i9!!) par la délétion d’un peptide très acide de résidus d’acides aminés, 9 La caséine a a été préparée à partir du lait d’une vache homozygote pour le variant ce!.-Cn D. primaire de ce variant révèle qu’elle diffère de celle du variant de référence comportant notamment l’une des deux grappes de résidus phosphoséryle présentes dans la 3 2, caséine a, et quel’on retrouveégalement dans les caséines l as .p et Compte tenu des particularités 06 ). que le locus contr?lant le polymorphisme .a ? décrit est le locus de structure de la caséine L’analyse des ? de deux taureaux, hétérozygotes l’un au locus OC!2-Cn et aux loci et aux loci 3-Cn et x-Cn, indique que le locus a!2-e- est étroitement lié à l’unité génétique par quatre espèces de caséines bovines sont donc contr?- 2 -mercaptoéthanol, et M àpH alcalin (tampon de WAKE et BALDWIN, I ou d’ARONSON GR!NWAr,I 1961, et d’ANNAN et ANSON - est représentée dans la nomenclature (*) 06 Adresse actuelle : Laboratoire de Technologie des Blés, I.N.R.A., école Nationale Supérieure ( 69) quatre ? - les bandes ,2 B et GNO polypeptidique, (RBI 207 résidus d’acides aminés, vient d’être complètement élucidée ); La structure primaire ( , 7 ig 6,).m et io groupements phosphate /mol. respectivemen