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玩赚餐饮圈：打工者如何快速转变成小老板思维来经营好自己的米粉店？?很多人开-店失败最大的原因在于还是用打工者的思考方式来经营他的米粉店，害怕失败是他们共有的特质。考虑问题总是过于片面和被动，判断事物没有一个固定的标准。?可以说，在经营过程中至少有70%的人思维还停留在打工时代的原点，走走就想停停，可能已经是固化了。还有可能是因为已经习惯一时难以改变。?正因为如此，辛辛苦苦打拼存出来的十几万就这样打水流了，真的很可惜。为何不当做一次改变自己的机会呢？?时时都想着退路，时间给得太短，几天没有效果就不想干了，习惯报怨，总想听到什么高招能把店起死回生，转亏为盈……?其实经营之道没这么多花招，只有付出常人无法理解的努力和专研精神，最终才能有所作为。?如果这种心态和思维不有所转变的话，最终还是得走回打工的六道轮回去受苦呀。?虽说是一家小小的米粉店，但基本它可以是一个有组织的最小单位，小到一个店，大到一家公司其中的经营思维本质都是相通的。同样要解决招人问题，用人问题，留人问题，销售问题，成本控制等各个方面的问题。?作为打工多年的你，如果不快速转变这种角色的立场去面对你现在的生意，这无疑是一个全新的挑战。?当你掌握了生意人背后的思维方式后，你将轻松的办到：?1、进入了老板的思维格局和频道，发现身边的朋友谈的都是项目，已没人谈工资找工作了。?2、只要一跟你说到经营，你脑海里自动会有着成本概念、收入概念、利润风险等的计算方式来自然的评估好坏。?3、报怨的事越来越少，感觉要做的事多越来越多了，自己不断成长，还有非常多的人愿意帮助你。?4、到处看都是商机，并且很多人都愿意一起去做，你可以轻而易举的和你喜欢的人谈合作，一起共事。?5、从此你不再愿意为别人打工了，自己随便做做都能赚到比打工多10倍的收入……过着小康的生活，别人都改了个称呼叫你“XXX老板”！?好了，下面我们就来一起分享作为打工者的你应该快速转变的三大思维：?（一）财务思维：所有生意背后都是数字，一买一卖之间快速创造财富?从财务中可以看出一家店的经营情况及可以持续改善的环节点。因为所有的经营最终都会变成一系列的数据来显现其成果。所以，你一定要在经营中把所有你可能做的事情变成数字，看成数字去判断去理解，去分析。?而不是单纯的习惯感觉去判断，生意好与生意不好之间的距离是多少？这个距离靠什么实现？关键在于你能否一眼看穿数字背后的财富密码。?说到这里，我们先学学几个简单的数字作开胃，还有另外的10组老板必通的10组数据下次再一起分享。?财务数学中，你应该懂得的三个基本数据：1、目前你这个生意收支平衡点是多少？基本是老生常谈2、你的备用资金能亏多久？3、打8折之后要多少个客户来消费还能赚钱？?财务数据实际数值收支平衡点？持续亏损周期？折扣之后服务人数？?????????????????????????????????????表：1-1?无论你现在准备开店还是已经在开店，希望你再用这三个简单的数据来对照自己的生意。假如你还在找门面，那么收支平衡可能是你决择门面的参考要素之一了。?收支平衡简单的说，就是你粗略计算下，假如你把这个门面盘下来后进入正常经营时，要卖多少碗桂林米粉才能实现收入和支出的一个平衡，也就是不亏钱。如何保证不亏钱的那个点在哪？这个是你一定要算出来的。?那万一开店已经亏了呢？怎么办？?那你得仔细看第一个数字。?当然，持续亏损周期可能说得有点悲观。假如持续亏损，我的资金还能坚持多长时间？?不要理所当然的想着自己开一家店就火一家，而是要考虑有哪些原因会导致我失败。开店前多想着失败的可能，如何规避，这样会离成功比较近。?懂得了多少数上我不会亏，我自己能亏多久？在这个背后有提到两个核心，这个失败我能不能接受？我离失败还有多长时间？?这还不够，还要考虑到如果打8折后我还要服务多少人才能赚到钱。这也是一个很重要的数据，之前假设你要100个上门的老客户就能赚到钱了，可你打了折之后估计得要130个人才能赚到钱。?很多人都知道利润来自于收入减成本的概念，但不懂得收入是由服务多少人以及别人愿意付多少钱，并且来消费你这多少次最终决定的。?可以说，有了以上的3个数，你就做到了心中有数了！?（二）成果思维：理想的状态一直驱动你不断向前?这是老板最大的思维之一，这就是为什么很多人老板眼里只说：“我只看重结果，我不管你过程怎么样？”?面对这样的话相信你应该不止听过百遍以上吧。这种本能的成果思维是根植于最终结果为出发的思考方式。?可以说员工所有的结果，都是老板眼中的过程而已。在你眼里可能已经是结果了，但在老板眼里他只是实现结果的一个过程！?关键在于你能否一针见血的指出最终的结果是什么样的？最终的理想状态是什么样的？谁已经达成了这样的结果？我要付出什么样的代价来换取这样的成果？?老板最擅长的本领就是看到商机之后所发挥出的