上海公寓店长实习报告.doc

上海公寓店长实习报告 篇一：店长实习报告 篇一：店长见习报告 工作 记录2011.11.08 阴 见习店铺状况： 1. 加盟店转让新 店主续正常营业 周很多大型ka卖 场 3. 新店主初入行， 对便利店营运状况不了解，对消费市场茫然 4. 新店欠缺人员 配置（除店主外，只有一名刚入职的员工，无便利店从业经验，但熟悉ka卖场） 5. 公司派熟练员 工1名指导营业（计划三天） 6. 店里陈列杂乱 无章，价标不齐，严重缺货，仓库基本无陈货。 7. 没有任何管理 规章规则，没有任何管控表单，交接班无记录，不做营业日报。 8. 公司收银系统 临近升级 我做了些什么 9：45 抵店 铺 ～10：00 初次 见店主amp;同事，简要介绍与沟通 ～11：00 巡查 商品与陈列，有怡宝业务员上门推午后红茶季节促销政策，200元送暖柜+赠400元现金券+1.5 件陈列费，建议跟公司采购联系，有收业务名片存店铺 ～12：00 跟店 主沟通，商议对商品类别面陈方案，吃午饭 ～13：00 跟同 事讨论商品陈列技巧，引导一起陈列作业，讲解陈列注意事项（卖点分析+货位优劣比+类项 集中+清洁+有效期限确认分日期次序陈列等） ～14：00 重新 整理方便面货架陈列 ～15：00 重新 整理饮料/水类常温货架陈列 ～16：00 重新 整理冰箱内饮料陈列 ～17：00 整理 奶制品陈列及有效期（天友系列鲜奶近10支有膨胀形象，生产日期11/2日，有效期15天， 出于成本未废弃，建议废弃，影响陈列效果） ～18：15 清洁 萤光广告板，重新写广告告示 营运状况及感想 人流25人左右，观 光8人左右，购物率68% 儿童0人，青年6 人（占24%），中年19人（占76%） 男性10人（占40%）， 女性15人（占60%） 购物单品数＞5件 为0笔，3～5件5笔（占26%），1～2件14笔，占74% 畅销类：烟草，其 次矿泉水 估计10：00～18： 00营业额150～300元之间。 （以上仅凭记忆， 与实际有一定的小出入，建议收银系统设以上统计功能） 从以上数据分析， 很悲观，店铺与消费人群脱轨，相差较大，个人觉得没有多大的分析的意义 整改方案： 1. 重新分析消费 人群与购买力，定位核心消费对象（估计该是商超店铺从业者及少量的购物者） 2. 梳理核心消费 对象及购买需求，合理订备商品 3. 礼貌用语，热情 服务，树立至高的服务意识 4. 商品陈列生动化，专业化，即时面陈，日清日结日报日分析 5. 如主要消费对 象定位为商超从业者，柜台须重新设置（加高至90cm，内移2m），前沿5m2设就餐台） 6. 增加备用收银 机1台，中型开水瓶1个，建议增加现场自制简易熟食. 7. 招募稳定的从 业人员，完善的训练与合理的绩效考核制度。 经验直觉： 如果从公司角度上 看，如果是直营店的话，我想我会建议关掉该店，主要原因为目前公司没有介入自制领域熟 食+薄弱的商品营销策划+成长摸索中不定性的规则.该店在1年内日均营业额很难突破2400， 如果没有大的整改，预计本月营业额累计在1.5万～2万左右，为亏损 抱歉，我的看法是悲观的，但愿该店不会跟我想一样，但愿所有的店铺都生意兴隆，所有加 盟店都财源滚滚。 个人观点，仅供参考 如果从公司角度上讲，我愿尽力协助加盟商良性运营，健康成长为优秀店铺 如果从加盟商店长 角度上看，我希望公司能提供更多的营运支持，更多更广的销售策略与手段，更快捷的物流 配送，优质畅销的商品与商品组合。 愿公司生意兴隆，鹏程万里！ 感谢向总 及公司 2012.11.8 篇二：连锁超市店长助理 实习报告 连锁 超市店长助理 实习报告 超市实习报告 目 录 三、超市实习内 容????????????????????????3 四、利民超市工作 存在的问题及解决的对策?????????????5 五、利民超市实习 收获及体会???????????????????6 1、销售人员的工作内容： （1）每天按超市营业开始的时间提前半小时到岗，整理货架，进行产品擦拭、整齐码放、补 货，要求所有产品的标签必须正放，袋装产品要整齐逐层码放，让产品以最好的形象展示在 消费者面前，提升产品形象。 （2）销售时要积极有效的推销产品，热情主动的对待顾客的要求回答顾客的提问，保持微笑 服务。 （3）进行促销的商品要提前备货，以避免过买的数量过多而出现断货的现象。 （4）发现货架排面缺货立即通知仓库人员补货，并进行整齐干净的排列，仓库人员发现库存 较少时，立即与