茶席里的视觉平衡.docVIP

茶席里的视觉平衡 　　和黄传芳先生认识很偶然，在云南的茶城里闲逛的时候，透过一家茶庄的玻璃，被茶庄主人精心布置的茶席吸引住了，这个茶席的主人就是黄传芳先生。 　　花点笔墨描绘一下黄先生的茶席。茶席的底布是红蓝白条相间的麻质布料，简洁大方，席面是一方竹编的席子。方便擦拭，亦可防止茶汁渗漏至底布，正中央的泡茶台用一块扁平的石台垫高，陈放泡茶器皿，突出茶席的中心位置，闻香杯和紫砂壶的摆放整齐划一，整个茶席给人和谐大气之感。 　　 　　黄传芳先生介绍，茶席里的视觉平衡很重要，他的这个茶席注重在细节上照顾到了品茶者的视觉平衡。挪动茶席上的任何一件物什，都会让整个视觉感官产生变化。见我们面露疑惑，黄先生就做了两个关于茶席里视觉平衡的小试验。试验一，视觉遮挡 　　茶席上一共摆放了7把紫砂壶，如果这些紫砂壶的壶嘴朝向与泡茶人相对着的品茶者(如图2)，在此后喝茶的过程中，品茶者都表现出不自然、尴尬。并试图挪开座位避开壶嘴的直对。黄传芳先生解释说，任何人在被尖锐之物指对的时候，都会觉得不舒服。人与人面对面交流的时候，人的鼻子也是指对着谈话方，但是因为人的鼻尖都有一定的弧度，尖锐感会得到缓冲。 　　如此看来，茶席上摆放的茶壶应该把壶口朝向主人，也就是泡茶者。但是如果把所有的壶嘴朝向泡茶人，长时间正襟危坐于茶席前为客人泡茶也会感到刺眼、不舒适。如何避免这种情况。黄传芳先生的习惯是把闻香杯一字摆开放在面前(如图1)，闻香杯比品茗杯细长，可以遮挡视线与壶嘴的直接正对。另外在闻香杯和正中的茶壶之间用一排小木块上的凹槽固定的3个紫砂泥球也别有用意。如果把闻香杯分发到喝茶人的手中，面前的视觉遮挡便消失了，这时候，3个紫砂泥球也可以隔断视觉与壶嘴的直对。 　　 　　 　　试验二，视觉平衡 　　 　　我一直很好奇黄传芳先生放在茶席左边的那个紫砂泥球究竟有什么用途，黄先生为此特别讲了一个趣事。黄先生的好友常常来此处喝茶，其中有一好友看上了那个落单的紫砂球，他的理解是用来陈放紫砂球的小木块只有3个凹槽，显然第4个紫砂球就多余了，于是向黄先生讨要这个放在茶席上显得多余的紫砂球，不想被黄先生拒绝了，至于拒绝的原因，黄先生给我们做了一个试验。 　　如果把这个紫砂球从茶席上拿走(如图3)，很明显，茶席上视觉的重力往右边的玻璃茶壶上倾斜，如果再把玻璃茶壶移走(如图4)，那么视觉又回到了茶席正中央。黄传芳先生解释说，因为泡茶习惯，有时候会在右边放上茶壶茶杯，这样左右的视觉感官就失去平衡，多出来的紫砂球放在左边就正好填补了视觉上的空缺。泡完茶和茶友聊天时还可以随手把玩，一举两得，所以一个小圆球却起到平衡一方大茶席的作用，这样看来这个紫砂球的作用很大，难怪好朋友开口也讨要不到了。 　　 　　茶席主人介绍 　　 　　黄传芳，自称“抱拙”、“弗茶居主人”，台湾河洛人。台湾《普洱壶艺》杂志顾问。从事茶艺推广工作25年，致力于茶叶深度价值的开发和研究，特别是对普洱茶有独到见解和贡献。 3