高职旅游管理专业校外实训基地的建设与管理.docVIP

　　高职旅游管理专业校外实训基地的建设与管理 高职旅游管理专业校外实训基地的建设与管理 　　 目前，高职旅游管理专业大部分实行2+1人才培养模式，通过这种模式对学生的专业能力、社会能力和方法能力进行全方位的培养。实践这种教育模式就需要利用旅游企业资源和实践教学环境，来培养适应企业需求的高端技能型专门人才。建设旅游管理专业校外实训基地，发挥企业人力资源与工作环境资源在人才培.L.养中的重要作用，让学生通过在企业参观、实习、顶岗工作，来体验实际工作岗位的复杂性、真实性与综合性，一方面培养学生的职业技能，一方面培养学生的职业素质，从而实现高职旅游管理专业的培养目标。 　　 一、旅游管理专业校外实训基地的作用 　　 （一）弥补校内实训基地的不足 　　 旅游管理专业的培养目标是培养精服务、懂管理、善策划的旅游业高端技能型专门人才。技能与素质的养成就显得尤为重要。用人单位对毕业生的动手能力和工作经验要求呈不断提高的趋势，用人企业很多单位要求毕业生到岗就上岗，上岗即顶岗。这种要求对学校的实训条件提出了要求，即要能满足学生职业能力与素质的培养。实践证明，校外实训基地是对校内实训基地设备、场所和功能缺陷的补充，它能有效解决学校实训基地建设经费和空间不足的矛盾。 　　 （二）有利于专业建设与发展 　　 在校外实训基地的建设和运行过程中，院校可以及时了解企业对人才规格的要求，随时发现学院在师资建设、课程设置、课程目标与内容、人才培养方案与教学方法等方面存在的不足，从而有针对性地开展教育教学改革，提高专业人才培养质量和整体办学实力。 　　 （三）提高学生的适应能力，增加就业机会 　　 旅游企业对于学生在人际沟通、团队合作等方面的职业素质要求很高。一方面，学生就业时需要一定的职业适应能力，而这种职业适应能力，仅靠校内实训是难以培养出来的，只有通过校外实训，深入到旅游企业不同岗位的职业环境中去实践、熏陶、感悟、培养。另一方面，通过在校外实训基地的实践，使学生接触企业、接触社会，逐步改变学生的人生观、价值观和就业观，增强学生对社会的认识和适应能力。并且通过校外实训，使用人单位与学生加强了解和沟通，从而增加学生的就业机会。 　　 二、旅游管理专业校外实训基地的建设与管理实践 　　 如何面向用人企业要求，培养高端技能型专门人才，是高职旅游管理专业校外实训基地的建设的一个重要课题。在校外实训基地建设与管理的过程中，既有成绩、也出现过问题。随着专业建设与发展，校外实训基地建设与管理也日臻成熟。 　　 （一）应建设相对稳定的校外实训基地 　　 校外实训基地的建设是专业建设的一项重要内容。实训基地的建设应选择企业管理水平高、设施先进、理念先进、经济效益好、企业文化氛围好的旅游企业。经过协商，签订较长期的合作意向，保证学生能在校外实训基地通过实践获得综合实践能力和综合技能，为学生毕业后顺利进入就业市场、适应岗位需要打下良好基础。 　　 （二）要明确校企双方的责任和义务 　　 基地建设与管理涉及学校专业建设、企业经营、学生就业岗位等方方面面，影响也比较大。所以建设过程中必须明确双方的责任与义务： 　　 1.学校的责任和义务。为企业输送专业能力强、综合素质高的高技能人才；为企业开发新产品、提升服务水平、改进服务流程等方面提供支持与服务；针对实际需要为企业解决管理中、服务中、产品开发等方面遇到的实际问题；并为企业员工提供培训服务。 　　 2.企业的责任和义务。作为专业指导委员会成员参与专业人才培养方案的制定；参与实训场地的建设与顶岗实习教学环节；参与教师实践技能培训；为学生提供实习岗位，并为实习生提供实习津贴和劳动保险。 　　 通过对双方责任与义务的明确，校外实训基地建设走向了良性循环，使基地建设费用开支得到了控制。 　　 （三）要加强校外实训基地的管理 　　 基地建设很重要，而基地的管理尤为重要。一些院校建立了质量很高的实训基地，但由于管理不善，责权利界定不明确，运行过程中就自生自灭了，因此要在加强基地建设的同时更要加强基地的管理。校外实训基地在管理运行方面主要要注意以下几个问题。 　　 1.实训基地的管理。学院要有专人负责基地的管理，双方要签署平等互利的合作协议，制定合作规划；基地运行过程中要拓宽合作领域，充分利用现有资源，努力寻找新的合作点；同时要善于总结合作经验，加强合作理论研究，以此指导合作实践。 　　 2.教学运行管理。校外实训基地的教学运行管理工作也尤为重要。学生在企业的学习与生活体现了学校教育的层次与内涵，也体现学生的能力高低与素质的好坏，企业对此很关注，从而影响校企合作的前途。例如，笔者所在学院就把实习的学生分到每一位专业教师名下，并依据学院关于《顶岗实训管理办法》制定了《旅游管理专业实习管理细则》。细则明确实习指导教