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2015-7- 29;
起源与发展
制作工艺
分类
现状分析
调查结果及分析
发展前景
;起源与发展;1.对鲜奶进行快速的巴氏灭菌（70℃几秒钟或66℃15秒钟）。;新鲜奶酪; 目前中国的奶酪消费才刚刚起步，人均消费与欧美消费大国相比，有天壤之别。与同为亚洲的邻国日本相比，也是少的可怜，人均消费量仅为他们的百分之一。从世界范围来看，特别是欧美发达国家，奶酪是人们日常最主要的消费品之一，奶酪成了人们日常消费的必需品，因此销量巨大。奶酪，牛排加红酒是西方人士的最爱，最营养，最浪漫的生活方式。;市;市;新西兰安佳;1、市售奶酪以进口奶酪为主。;首先，从奶酪的营养价值方面分析，奶酪是一种营养价值极高，不仅具有强身健体又具有时尚保健的功效，将是二十一世纪最具消费潜力的乳制品。;Thanks For Your Attention!
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